intinee1981

Джем из тыквы

Name: джем из тыквы
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Тыква 500 г; Апельсин 500 г; Сахар 800 г; Миндальный ароматизатор по вкусу

14 отзывов

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 45 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 170 ккал

Ингредиенты:

Тыква 500 г
Апельсин 500 г
Сахар 800 г
Миндальный ароматизатор по вкусу

Как приготовить

Сквош (мускатную тыкву) разрезать, вычистить семечки и срезать кожицу.
Апельсины хорошо зачистить, промыть губкой, обсушить - разрезать, чтобы удалить мелкие и крупные косточки.
Сырую тыкву и апельсины прокрутить через мелкую насадку мясорубки.
В тыквенно-джемовую массу всыпать сахар - дать постоять при комнатной температуре 2-3 часа, пока сахар не подтает сиропом.
Поставить тыквенный джем на плиту, довести до кипения и варить 7-10 минут - отставить кастрюлю, дать джему остыть и процесс кипячения по 7-10 минут повторить еще дважды. В последнее кипячение ароматизировать джем Тонка, можно заменить на миндальную эссенцию или ванильный ароматизатор.
Готовый джем из тыквы разлить по сухим чистым банкам. При необходимости закатать под ключ. Хранить в холоде.
Рецепт "Джем из тыквы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.