Джем из смородины
Отличное дополнение к любому мучному блюду! Просто и со вкусом!
Простота приготовления
Лично для меня джем из черной смородины слишком калорийный десерт, поэтому на зиму мы его не закрываем, но летом иногда варим в небольших количествах. Видела интересный рецепт джема из черной смородины. Кого интересует джем, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 218 ккал
Ингредиенты:
- Сахар - 2 кг
- Смородина - 2 кг
Как приготовить
-
Рецепт приготовления смородинового джема достался мне от мамы, хотя я лично его ни разу не готовила.
-
Ягоды смородины тщательно перебираем, поврежденные выкидываем. Рекомендуется использовать немного недозревшие ягоды.
-
Очищаем ягоды от различного мусора, промываем ягоды через дуршлаг или сито.
-
Подготовленные ягоды помещаем в кастрюлю и разминаем до появления сока.
-
Полученное пюре засыпаем килограммом сахара, перемешиваем и ставим вариться на средний огонь на полчаса, периодически помешивая.
-
Ягоды снимаем с огня и отстаиваем в прохладном месте около 10 часов - обычно оставляют на ночь.
-
Остывшее пюре снова варим на среднем огне, добавив предварительно второй килограмм сахара, в течение 15 минут, помешивая.
-
Готовый смородиновый джем раскладываем по чистым сухим банкам. При необходимости длительного хранения закатайте крышками. Если такой необходимости нет, то остужаем джем из черной смородины в открытых банках.
-
Независимо от сроков хранения полученного джема, это должно быть затемненное прохладное место.
-
Готовый джем смородиновый получается густым, сочным и очень вкусным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из вишни и красной смородины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Черная смородина - 500 г; Сахарный песок - 350 г...
1 кг крыжовника; 1 кг сахара; 200 мл чистой воды; 50 мл апельсинового сока (можно заменить лимонным)...
Мандарины 20 шт.; Пектин 20 г; Сахар (песок) 450 г...
Физалис — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 1 стак....
Ищите что-то еще?
1 кг рябины, прихваченной морозом; 1,5 кг сахара; 300 г воды; 100 г бренди - по желанию....
Груша 500 г в очищенном виде; Сахарный песок 100 г; Сахар ванильный 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Гвоздика...
Яблоко 3 кг; Сахар 1 кг...
1 кг хурмы (очищенной от косточек) - желательно сорт Королек; 0,6 кг сахара; 1 небольшой лимон; 50 мл...
#Ирга - 1 кг; Сахар - 500 г; Для сиропа:; Вода - 200 мл; Сахар - 500 г...
сахар - 1 кг...
Комментарии
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
А я готовила джем из смородины уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, panchenkova_84!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать джем из смородины.
Раньше думала, что джем из смородины, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт джема из смородины разочаровал.
Никому не понравилось(
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Сейчас пойду готовить)))
Обязательно попробуйте джем из крыжовника, это вкусно.
Panchenkova_84, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается джем из смородины!!!
Буду делать 3-й раз!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень хороший и вкусный рецепт джема из смородины, оценили и полюбили, спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит джем из смородины.
Приготовила джем из смородины!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Овсяные ромбики с джемом Пшеничная мука 1 стак.; Джем из красной смородины 0,5 стак.; Сливочное масло 100 г; Тростниковый сахар...