Юля

Джем из черной смородины

Name: джем из черной смородины
Total time: 40 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Смородина черная — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 1-1,5 стак.

10 отзывов

Джем из черной смородины получается очень нежным и густым, ароматным, с благородной кислинкой. Зимним пасмурным днем он поднимает настроение, заряжает бодростью и помогает справиться с простудой. Видела интересный рецепт вишневого джема. Кого интересует джем, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 270 ккал

Ингредиенты:

Смородина черная — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1-1,5 стак.

Повод приготовления:

Для детей

Как приготовить

Смородину переберите: удалите порченую ягоду, веточки. Промойте в прохладной воде, обсушите.
Залейте смородину водой, так чтобы она едва покрыла ягоду. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Проварите в течение 10 минут. При необходимости снимите пенку. Добавьте сахар, перемешайте.
Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума. Проварите еще 15 минут, снимите с огня.
Разлейте горячее варенье по стерильным банкам, закатайте крышками, остудите. Поставьте банки с остывшим джемом в холодильник на несколько дней до загустения. Затем храните в прохладном месте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем кабачковый. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Делюсь с вами легким рецептом, как приготовить джем из черной смородины на зиму (быстрый). Черная смородина содержит в себе много природного пектина, полезного вещества, обладающего желирующим свойством. Джем приготовится быстро, но застынет полностью через некоторое время. Приятных вам хлопот на кухне!