gimyomo

Морковный джем с маракуйей

Name: морковный джем с маракуйей
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Морковь 500 г; Маракуйя 2 шт.; Сахар 400 г; Вода 100 мл; Сок лимона 20 мл

10 отзывов

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 292 ккал

Ингредиенты:

Морковь 500 г
Маракуйя 2 шт.
Сахар 400 г
Вода 100 мл
Сок лимона 20 мл

Как приготовить

И двух ягодок достаточно.
Только каких ягодок! Плод страсти - одна из самых ароматных ягод на земле.
С маракуйей даже банальная морковь превращается в экзотичный джем.
Молодую морковь помыть, кожицу зашкурить, морковь натереть на мелкой терке.
Маракуйю разрезать пополам, ягодную мякоть извлечь.
В сотейнике с толстым дном смешать тертую морковь и мякоть маракуйи, влить лимонный сок, воду и всыпать сахар.
Поставить сотейник на плиту, довести морковный джем до кипения, убавить огонь и на умеренной температуре варить 5-7 минут - джем остудить, процедуру кипячения повторить еще дважды.
Готовый морковный джем с маракуйей разложить по чистым сухим банкам.
При необходимости закрыть под ключ и железные крышки.
Хранить в холоде.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из ежевики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

И двух ягодок достаточно. Только каких ягодок! Плод страсти - одна из самых ароматных ягод на земле. С маракуйей даже банальная морковь превращается в экзотичный джем.