Венгерское лечо из болгарских перцев
Любимая многими холодная закуска из болгарского перца и помидоров, прекрасное дополнение к любому гарниру, особенно зимой к картошке или макаронам. Видела интересный рецепт лечо. Кого интересует лечо, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 100 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 50 ккал
Ингредиенты:
- перец сладкий болгарский 3 кг
- помидоры 900 г
- свиное сало 70 г
- сахар 60 г
- морковь 3 шт.
- лук репчатый 4 головки
- чеснок 1 головка
- уксус винный белый 3 ст.л.
- соль 2 ст.л.
- паприка 1 ст.л.
Как приготовить
-
Нарезать на полукольца лук, болгарский перец разных цветов - широкими полосами, морковь - тоненькой соломкой. Сало порезать кубиками, вытопить в казане с толстым дном до образования шкварок.
-
Всыпать лук, жарить до тех пор, пока он не станет прозрачным, добавить соломку моркови и порошок паприки, размешать. Добавить в казан через пару минут сладкий перец, размешать, прогреть около минуты, добавить порезанные крупными кусками помидоры.
-
Тушить под крышкой еще минут 40 при слабом кипении. Порубить чеснок, добавить в венгерское лечо из болгарских перцев, влить уксус, приправить сахаром и солью, хорошо перемешать, крышку закрыть и тушить еще минут 10. Закуску остудить, разложить по банкам, убрать в прохладное место.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с морковью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перец зеленый сладкий 1 кг; Помидоры 800 г; Лук репчатый 400 г; Чеснок 3-4 зуб; Масло подсолнечное 80...
Баклажаны — 5 кг; Сок томатный — 2 л; Морковь — 6 шт.; Чеснок (головки) — 3 шт.; Перец болгарский — 15...
Помидоры — 3 кг; Перец болгарский — 6 шт.; Чеснок — 7 Зубчиков; Сахар — 1 стак.; Соль — 1 ст.л....
1 кг зеленого или красного болгарского перца (с красным красивее и слаще); 0,5 кг помидор; 2-3 шт. репчатого...
Ищите что-то еще?
перец болгарский 4 шт.; помидоры красные 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; колбаски 2 шт.; яйца 2 шт.; соль...
Перец болгарский — 4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Колбаски копченые — 2 шт.; Яйца куриные...
3 кг кабачков; 2 кг помидоров; 0,5 кг моркови; 0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг репчатого лука; 350-400...
5 кг болгарского перца; 4 кг помидоров; 200 г подсолнечного масла; 2 луковицы; 1 стак. яблочного 5% уксуса;...
Помидоры — 3 кг; Лук репчатый — 1 кг; Перец болгарский — 1 кг; Морковь — 1 кг; Рис — 1 стак.; Сахар —...
соль - 1 щепотка; помидоры - по вкусу; перец сладкий - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; морковь - по...
Комментарии
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что венгерское лечо из болгарских перцев превзойдет все ожидания.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить венгерское лечо из болгарских перцев,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Вот еще интересный вариант рецепта лечо по-болгарски.
У меня венгерское лечо из болгарских перцев прямо как на картинке!
получилось шикарно, Диана спасибо за рецептик!!!
Делала венгерское лечо из болгарских перцев на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Диана, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила венгерское лечо из болгарских перцев!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Диана!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила венгерское лечо из болгарских перцев, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Диана спасибо вам огромное!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Лечо с томатной пастой Перец — 3 кг; Томатная паста — 500 г; Вода — 800 мл; Сахар — 200 г; Уксус — 100 мл; Соль — 1 ст.л....
Лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь Перец болгарский - 1,2 кг; Помидоры спелые - 2 кг; Чеснок - 4 зубчика; Перец жгучий - 1 шт.; Базилик...