Яблочное повидло с красной смородиной

Как приготовить

1. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину.

2. 

   Добавить сахар, перемешать и оставить на 3-4 часа.

3. 

   За это время яблоки дадут сок.

4. 

   Поставить на огонь, на сильном огне постоянно помешивая довести яблоки до кипения. Варить 5 минут.

5. 

   Снять с огня и полностью остудить. Я оставила на ночь. Яблоки должны пропитаться сиропом.

6. 

   Тем временем, красную смородину пюрировать в блендере. У меня была замороженная смородина, я ее предварительно разморозила.

7. 

   Протереть смесь через сито или марлю. (Если есть соковыжималка, можно использовать ее)

8. 

   Яблоки поставить второй раз на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Остудить 30 минут и пюрировать блендером.

9. 

   С лимона снять цедру и добавить к яблокам.

10. 

    Добавить красную смородину.

11. 

    Поставить на медленны огонь и постоянно помешивая нагревать в течении 10-15 минут. Разложить яблочное повидло по стерилизованным банкам.

12. 

    Укупорить и перевернуть банки вниз крышками на 15 минут. Потом вернуть банки в обычное положение и полностью остудить.

13. 

    Приятного аппетита!