Быстрая скумбрия пряного посола
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 570 ккал
Ингредиенты:
- Скумбрия 1,2 кг
- Лук 1 головка
- Черный перец горошком 7 шт.
- Черный душистый перец горошком 7 шт.
- Лавровый лист 7 шт.
- Соль 7 столовых ложек
- Вода 1,5 л
Как приготовить
-
В кастрюлю положить соль, лавровый лист, перец, луковицу, разрезанную на 4 части. Залить горячей водой.
-
Довести до кипения. Варить, пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).
-
Рассол остудить.
-
Скумбрию нарезать кусочками шириной примерно 1 см, поместить в остывший (можно слегка теплый) рассол на 50 минут.
-
Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтобы не пересолилась. Хранить в закрытой емкости.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быструю квашеную капусту. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
скумбрия 2-3 шт.; лавровый лист 3 шт.; гвоздика 1 шт.; масло растительное 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.; соль...
Скумбрия - 1 кг; Вода - 0.5 л; Лавровый лист - 2 шт.; Душистый перец - 3 шт.; Перец - 2 шт.; Гвоздика...
баклажаны - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; зелень - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
Картофель (3 средних); Лук (три маленьких луковицы); Морковь (1 крупная); Чеснок (2 небольших головки);...
Ищите что-то еще?
Кабачки — 2 кг; Лук — 3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Острый перец — 1 шт.; Чеснок — 1 шт. (1 головка);...
Салака - 1 кг; Соль - 60 г; Молотый кориандр - 1.5 г; Перец горошком - 10 г; Лавровый лист - 4 шт.; Гвоздика...
Скумбрия 3 шт.; Вода 1 л; Лук 2 шт.; Черный чай 2 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар по...
1 крупная скумбрия; 3 ст.л. крупной соли; 1 ст.л. сахара...
Комментарии
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить быструю скумбрию пряного посола.
Спасибо за рецепт быстрой скумбрии пряного посола, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Пробовала приготовить быструю уху с консервами, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо большое!!!
очень понравилось быструю скумбрию пряного посола,легко и просто.
Искренне спасибо, tisendis2000.
Tisendis2000, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Сделала быструю скумбрию пряного посола, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
И как у тебя все получается???
Мятное сало с приправой карри свиное сало 500 г; соль 500 г; перец черный горошком 40 шт.; карри 1 ст.л.; чеснок 1 головка; мята 1...
Быстрые малосольные огурцы с горчицей Огурцы 1 кг; Чеснок 4 зубчика; Сахар 1 ст.л.; Соль 2 ч.л.; Уксус 9% 1 шт.; Горчица 1/4 ч.л.; Черный молотый...