Рецепт малосольной скумбрии очень вкусная
parisedi1982
parisedi1982

Малосольная скумбрия очень вкусная

Такая рыба с картошкой - идеальный ужин. Ее можно пустить и на шубу!

Мы, по большей части, привыкли к скумбрии в копченом виде, а вот к селедке - в малосольном. Однако, малосольная скумбрия вкуснее малосольной селедки. А если вы приготовите ее дома, то будет еще и экономнее. Так что, выгода на выгоде. Видела интересный рецепт очень вкусной пиццы с хамоном и артишоками в итальянском стиле. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 д

Рецепт на 4 порции

Калорий: 130 ккал

Ингредиенты:

  • Скумбрия - 1 кг
  • Вода - 0.5 л
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Душистый перец - 3 шт.
  • Перец - 2 шт.
  • Гвоздика - 1 шт.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения. прокипятите пару минут на слабом огне и снимите с огня. Дайте маринаду остыть.

  2. малосольная скумбрия очень вкусная

    Рыбу почистите, удалите внутренности, голову и плавники с хвостом. Хорошо промойте тушки прохладной водой.

  3. малосольная скумбрия очень вкусная

    Нарежьте рыбу порционными кусочками и сложите в банку.

  4. малосольная скумбрия очень вкусная

    В остывший маринад добавьте масло и размешайте.

  5. малосольная скумбрия очень вкусная

    Залейте рыбу маринадом. Также в банку к рыбе положите все специи из маринада.

  6. малосольная скумбрия очень вкусная

    Закройте крышкой банку и оставьте в комнате на 12 часов. Потом переставьте в холодильник.

  7. малосольная скумбрия очень вкусная

    Через сутки рыбу можно есть.

  8. малосольная скумбрия очень вкусная

    Подавайте рыбу к картошке, с луком и зеленью. Хранится такая рыба 3-4 дня в холодильнике.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить семгу малосольную с черной смородиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Быстрой скумбрии пряного посола по-домашнему
Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему

скумбрия 2-3 шт.; лавровый лист 3 шт.; гвоздика 1 шт.; масло растительное 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.; соль...

Рецепт Быстрой скумбрии пряного посола
Быстрая скумбрия пряного посола

Скумбрия 1,2 кг; Лук 1 головка; Черный перец горошком 7 шт.; Черный душистый перец горошком 7 шт.; Лавровый...

Рецепт Домашней малосольной сельди
Домашняя малосольная сельдь

сельдь 3 шт.; соль 2 ст.л.; сахар 4 ст.л.; вода 1000 мл; гвоздика 5 г; перец черный (горошком) 5 г; лавровый...

Рецепт Малосольной скумбрии
Малосольная скумбрия

Скумбрия 3 шт.; Вода 1 л; Лук 2 шт.; Черный чай 2 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар по...

Ищите что-то еще?

Малосольная сельдь
Малосольная сельдь

Сельдь 2 шт.; Соль 3 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Перец горошком 3 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вода 500 мл; Лук...

Форель малосольная
Как приготовить форель малосольную

Основа; филе форели или семги на коже 1 кг; соль 5 ст.л.; сахар 2 ст.л....

Малосольная семга
Малосольная семга

500 г филе семги или форели; 50 г (2.5 ст.л.) соли (лучше крупной); 20 г (1 ст.л.) сахара; ч.л. перца...

Семга малосольная
Готовим семгу малосольную

семга 1 кг; соль 4 ст.л.; сахар 4 ч.л.; кориандр 1 ч.л.; перец черный 1 ч.л.; горчица в зернах 1 ч.л.;...

Соленая скумбрия
Соленая скумбрия

1 крупная скумбрия; 3 ст.л. крупной соли; 1 ст.л. сахара...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
toma70
toma70

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

fuskova_91
fuskova_91

Малосольная скумбрия очень вкусная по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

valentina82
valentina82

Спасибо parisedi1982, ты меня спасла!!!

itoren1996
itoren1996

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

itero
itero

Можете прокомментировать быструю скумбрию пряного посола по-домашнему?

Малахова Анна
Малахова Анна

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

nina
nina

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Таня Хянг
Таня Хянг

Ух ты! Как красиво и просто!

uguldull
uguldull

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

comonomyo
comonomyo

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела малосольную скумбрию очень вкусная, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

manya
manya

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Ляхова Юля
Ляхова Юля

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

nadezhda79
nadezhda79

Спасибо, parisedi1982!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

toucia1999
toucia1999

Я делала малосольную скумбрию очень вкусная.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Надежда Ротарь
Надежда Ротарь

Parisedi1982, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

shityakova_93
shityakova_93

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Сало в банке Сало в банке

Вода 1 л; Соль 7–8 ст.л.; Сало 1 кг; Чеснок 6–7 зуб; Лавровый лист 5–6 шт.; Перец душистый 5–6 шт.; Черный...

Семга малосольная с черной смородиной Семга малосольная с черной смородиной

соль - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; водка - 100 г...