Соленый лосось
Благодаря этому рецепту вы узнаете как засолить лосось в домашних условиях. Это настолько просто, что сможет приготовить даже ребенок. Результат будет просто потрясающий! Видела интересный рецепт лосося под соусом. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 36 ккал
Ингредиенты:
- 1 кг филе лосося (можно заменить семгой, горбушей или форелью)
- 2 крупных луковицы
- 5-6 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. черного молотого перца
- 2 горошины душистого перца
- 2 лавровых листа
- 4 бутончика гвоздики
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет
Как приготовить
-
Филе лосося нарезать полосками, сложить в стеклянную или керамическую форму. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, добавить к рыбе. Гвоздику, лавровый лист и душистый перец перемолоть в кофемолке или растереть в ступке, смешать с черным молотым перцем.
-
Всыпать специи к лососю, посолить, посахарить, влить растительное масло и тщательно перемешать. Оставить лосось мариноваться на 45 минут при комнатной температуре. Можно оставить на пару часов в холодильнике.
-
Вынуть форму, достать из нее филе соленого лосося и выложить на блюдо. Подавать к столу в качестве закуски, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лосося, запеченного в тесте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Семена тмина 1 ч.л.; Майонез 90 г; Сметана 3 столовые ложки; Укроп 1 столовая ложка; Коньяк 2 ч.л.; Копченый...
сало с мясной прослойкой 1 кг; перец черный горошком 6 шт.; соль морская/каменная 1 стак.; чеснок 10...
каркаде - 15 г; соль крупного помола - 100 г; лосось филе на коже - 600 г; сахар - 20 г...
Филе лосося 500 г; Кленовый сироп 1/4 стак.; Соевый соус 2 столовые ложки; Тертый имбирь 1 ч.л....
Ищите что-то еще?
Вода — 10 л; Сахар — 2 стак.; Соль — 1 стак.; Аспирин — 15 шт.; Сухая горчица — 1 ст.л. (на каждый трехлый...
Лосось — 500 г; Апельсин — 1 шт.; Апельсиновый джем — 2 ст.л.; Горчица — 2 ст.л.; Соевый соус — 2 ст.л.;...
#700 гфиле лосося; 1 ст.л. крупной морской соли; 4 ст.л. миндаля; 4 ст.л. фундука; 4 ст.л. семян кунжута;...
Чеснок — 500 г; Уксус — 100 г; Вода — 100 мл; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 3 ч.л.; Перец — По вкусу; Хмели-сунели...
Лосось - 450 г; Лимоны - 40 г; Лавровый лист - 2 шт.; Гвоздика - 4 шт.; Сахар - 5 г; Соль - 10 г...
Комментарии
Первый раз сделала сама соленого лосося.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сделала по вашему рецепту соленого лосося, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Вкуснятина, обожаю соленого лосося
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Юля :)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить соленого лосося.
О результате напишу позже.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Блюдо просто супер, готовила соленого лосося впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Можно еще добавить лосося с грибным винегретом. Интересный рецепт.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не соленый лосось.
Всем рекомендую.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили соленого лосося.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Малосольные огурцы на зиму Огурцы — 2 кг; Зелень — 50 г (эстрагон, листья смородины, вишни, хрена, зонтики укропа); Вода — 1 л;...