Малосольные помидоры с горчицей
Эти малосольные помидоры с горчицей придутся по вкусу всем тем, кто любит соления. Их нужно хранить в холодном месте, а заготавливать впрок или кушать сразу. В данном рецепте есть свой секрет. Видела интересный рецепт малосольных огурцов. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 11400 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 186 ккал
Ингредиенты:
- Вода — 10 л
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 стак.
- Аспирин — 15 шт.
- Сухая горчица — 1 ст.л. (на каждый трехлый бутыль)
- Помидоры — 5 кг
- Чеснок — По вкусу
- Специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Простейший рецепт, который не требует много усилий. Такие малосольные помидоры с горчицей можно кушать сразу, а можно хранить в холодном месте до самой зимы. Сказать точное количество помидоров нельзя, регулируйте сами. У меня вышло полных 5 трехлитровых банок. На одну банку уходит около 1,5 килограммов томатов. Выкладываем помидоры в банку и выкладываем специи: черный перец горошком, зелень фруктовых кустов и деревьев, чеснок и душистый перец.
-
2. В каждую банку я добавляю столовую ложку соли и две столовые ложки сахара, а в самом конце столовую ложку сухой горчицы. Затем заливаем холодной водой.
-
3. Сверху обязательно нужно накрыть чистой марлей или тряпочкой. Помидоры нужно поставить в теплое место минимум на 2 недели. Каждые 3 дня марлю нужно менять.
-
4. Когда помидоры просолятся, накройте их капроновой крышкой и отправьте в холодное место.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы в минералке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если хотите, чтобы помидоры получились мягкими, наколите их зубочисткой, а уже после заливайте водой. Специи подбирайте по своему вкусу, а также можете регулировать количество соли и сахара. Я люблю послаще, поэтому добавляю на каждую банку 2 столовые ложки сахара и одну столовую ложку соли. Сухая горчица выступает в качестве консерванта (некоторые добавляют аспирин), но она также придает и вкусовые качества.
Огурцы 1 кг; Чеснок 4 зубчика; Сахар 1 ст.л.; Соль 2 ч.л.; Уксус 9% 1 шт.; Горчица 1/4 ч.л.; Черный молотый...
Помидоры — 1 кг; Острый перец — 1 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Головка чеснока — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.;...
Помидоры - 1 кг; Чеснок - 20 г; Вода - 1 л; Сахар - 5 г; Соль - 30 г; Листья смородины - 3 шт.; Хрен...
Огурцы — 1 кг; Соль — 35 г; Вода — 250 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Листья ширицы — 2-3 шт.; Листья вишни...
Ищите что-то еще?
огурец (молодой) 10 шт.; кабачки (маленькие) 1 шт.; соль 1 стак.; сахар 2 ст.л.; уксус яблочный 4 ст.л.;...
помидоры черри - 1 кг; вода - 1 л; укроп - ⅓ пучка; петрушка - ⅓ пучка; кинза - ⅓ пучка; перец горошком...
огурцы 1 кг; чеснок 3 зуб; перец горошком 6 шт.; соль 1 ст.л.; сахар 0.5 ст.л.; листья смородины 5 шт.;...
Соль 2 ст.л.; Перец горошком, лавровый лист и другие специи (По желанию) 3 ст.л.; Помидоры 1 кг...
Огурцы - 1.5 кг; Укроп - 25 г; Хрен - по вкусу; Листья смородины - 6 шт.; Листья дуба - 2 шт.; Листья...
огурцы свежие 2 кг; уксус яблочный 4.5 ст.л.; зубок чеснока 6 шт.; семена укропа 2 ч.л.; перец острый...
Комментарии
Tsikra_76, это просто волшебный рецепт малосольных помидоров с горчицей!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Красотищаа!
Хочу угостить вас рецептиком малосольных помидоров по-корейски. А какие блюда готовите вы?
Спасибо за удивительные рецепты!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Tsikra_76, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Tsikra_76, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Приготовила малосольные помидоры с горчицей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Не рецепт, а песня!!!
Tsikra_76, малосольные помидоры с горчицей я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Сало соленое с чесноком Сало — 1 кг; Чеснок — 3 Зубчика; Перец красный — 0.5 ч.л.; Перец черный — 0.5 ч.л.; Соль — По вкусу (много);...