Заготовка кисло-сладкий перец
Такой кисло-сладкий перец - отличная закуска в любое время года. Когда открываем баночку - хочется есть и есть. Не оторваться. Видела интересный рецепт перца, фаршированного грибами. Кого интересует заготовки, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 124 ккал
Ингредиенты:
- 5 кг болгарского перца
- 1 л воды
- 1 стак. сахара
- 1 стак. 9% уксуса
- 1,5 стак. растительного масла
- 3 ст.л. соли
- 1 ч.л. черного перца горошком
- 5 лавровых листиков
Как приготовить
-
Перец очистить от семян, нарезать крупной соломкой.
-
Для маринада вскипятить литр воды в кастрюле и добавить все остальные ингредиенты.
-
Выкладывать перец в рассол по частям, так, чтобы он был полностью покрыт рассолом и варить 5-7 минут или пока перец не станет мягким. Вытащить перец шумовкой и уложить в банку. Рассол снова довести до кипения и бросить в него следующую порцию перца. Готовый перец продолжать плотно укладывать в банки.
-
Когда весь перец будет разложен по банкам, рассол еще раз довести до кипения и равномерно разлить его по банкам. Банки закрыть простерилизованными крышками. Остудить и убрать на хранение. Стерилизовать закрытые банки необязательно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат-заготовку из зеленых помидоров, перца, морковки и лука. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тыква - 1 кг; сахар - 1 кг; сахарная пудра - 50 г; сливы - 2 горсти...
Капуста - 1.5 кг; Грибы - 1 кг; Томатная паста - 150 г; Лук репчатый - 100 г; Лавровый лист - 4 шт.;...
Помидоры - 11 кг; Сахар - 700 г; Соль - 150 г; Уксус - 275 мл; Чеснок - 3 зубч; Душистый перец - 30 шт.;...
Масло сливочное — 50 г; Сахар — 50 г (можно заменить его медом); Алыча — 100 г; Сливы — 100 г; Ананасы...
Ищите что-то еще?
Помидор 3 кг; Морковь 1 кг; Лук 1 кг; Болгарский перец 1 кг; Подсолнечное масло 300 мл; Соль 100 г; Сахар...
Острый зеленый перец — 6 кг; Укроп (пучок) — 1 шт.; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Вода — 10 л; Соль — 2 ста...
1 кг острого зеленого и красного перца; 1 стак. 9% уксуса; 6 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. соли;...
перец болгарский - 1 кг; уксус - 5 стак.; соль - 1 щепотка; масло растительное - по вкусу...
Комментарии
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Приготовила заготовку кисло-сладкий перец — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А заготовку кисло-сладкий перец обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
При случае, воспроизведу заготовку грибную солянка на зиму.
Aller, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Aller, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Мммммммм, вкусняга какая!
Aller, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Aller, огромное спасибо за заготовку кисло-сладкий перец!
Получилось с первого раза.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю заготовку кисло-сладкий перец
