Овощная заготовка на зиму
Лето — время свежих фруктов и овощей, как же расстраивает мысль о том, что наслаждаться этими продуктами можно лишь несколько месяцев. Чтобы продлить для себя этот радостный сезон, мы подготовили рецепт прекрасной овощной закрутки, которая будет насыщать вас витаминами всю зиму.
Халявка — овощная закрутка, рецепт которой пришел к нам из Белоруссии. Ее можно использовать для приготовления разных блюд или же есть просто так. Видела интересный рецепт баклажанов на зиму. Кого интересует заготовки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 88 ккал
Ингредиенты:
- Помидор 3 кг
- Морковь 1 кг
- Лук 1 кг
- Болгарский перец 1 кг
- Подсолнечное масло 300 мл
- Соль 100 г
- Сахар 300 г
- Уксус 200 мл
Как приготовить
-
Вымойте помидоры и болгарский перец. Очистите морковь и лук.
-
Помидоры нарежьте небольшими дольками. Измельчите перец, нашинкуйте морковь и лук.
-
Выложите овощи в глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло, уксус, сахар и соль.
-
Поставьте кастрюлю на большой огонь, после закипания уменьшите его и варите овощи в течение 25 минут.
-
Разложите отваренные овощи по банкам и закатайте их. Храните закрутки в темном прохладном месте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный сок на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Можете добавлять халявку в супы, пиццу, готовить с ней рыбу под маринадом и мясо. Приятного аппетита! Поделитесь рецептом этой замечательной закрутки со своими друзьями!
3 кг зеленых помидоров, разрезать дольками на 6 частей; 1 кг сладкого перца; 1 кг репчатого лука; 1 кг...
тыква - 1 кг; сахар - 1 кг; сахарная пудра - 50 г; сливы - 2 горсти...
Помидоры - 11 кг; Сахар - 700 г; Соль - 150 г; Уксус - 275 мл; Чеснок - 3 зубч; Душистый перец - 30 шт.;...
5 кг болгарского перца; 1 л воды; 1 стак. сахара; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. растительного масла; 3...
Ищите что-то еще?
Морковь — 2 кг...
Помидоры - 300 г; Болгарский перец - 100 г; Чеснок - 4 зубч; Зелень - 20 г; Перец чили - 10 г; Соль -...
Брюква молодая — 1-2 шт. (крупная); Морковь — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Зелень — По вкусу; Кабачок — 1 шт.;...
3 л банка огурцов; 2 ст.л. соли с горкой; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. уксусной эссенции; 2 лавровых листа;...
Болгарский перец - 2 кг; Баклажаны - 1 кг; Перец острый стручковый - 40 г; Лук репчатый - 100 г; Чеснок...
Фасоль белая 3 стак.; Помидор 2 кг; Лук репчатый 0,5 кг; Сахарный песок 1 ст.л.; Пищевая соль 1 ст.л.;...
Комментарии
ОЧ вкусно получилось)
Уже второй раз овощную заготовку на зиму делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо! Люблю овощную заготовку на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Ника за то, что даёт нам возможность выбора!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо за отличные рецепты!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ника, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт овощной заготовки на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Обязательно приготовлю на днях
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Огурцы в соусе сок томатный - 3 л; перец сладкий - 8 шт.; чеснок - 2 шт.; уксус - 1 стак.; масло растительное - 1 стак.;...
