Рецепт тыквенно-сливовой заготовка на зиму три в одном
serdyuk_73
serdyuk_73

Тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

Заготавливаю я на зиму тыквенные цукаты (уж очень я их люблю). А вот дочка нет. А сливы любит. Тогда я сделала сливовый сок, добавила в него сахар и в этом сиропе варила тыкву. Из сливовых выжимок я сделала вкуснейшую пастилу. Сливовый сок, в котором варились тыквенные цукаты, в результате по цвету и консистенции стал, как мед. Все очень вкусно, красиво, натурально и полезно. И зимой все замечательно хранится! Видела интересный рецепт баклажанов на зиму. Кого интересует заготовки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 2 д 2 ч 30 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 43 ккал

Ингредиенты:

  • тыква - 1 кг
  • сахар - 1 кг
  • сахарная пудра - 50 г
  • сливы - 2 горсти

Как приготовить

  1. Сливы помыть, очистить от косточек.

  2. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Сделать сливовый сок на соковыжималке. Вылить в кастрюлю. Сахар добавляем из расчета на 1 литра сока - 0.5 кг сахара. Довести до кипения и на медленном огне проварить минут 30.

  3. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян и нарезать на равные кружки.

  4. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Тыкву нарезать на произвольные кусочки и опускаем в кипящий сливовый сироп. Варим 30 минут.

  5. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    А тем временем займемся сливовыми выжимками.

  6. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Слива сама по себе сладкая, но для маленькой сладкоежки я добавила немного сахара, что совсем не обязательно.

  7. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Измельчила блендером до однородности.

  8. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Пастилу, как и цукаты, я сушу в сушилке. Так как поддона для пастилы у меня нет, то я кладу в лоток пергамент, смазанный растительным маслом. Сливовую массу раскладываем на пергамент и размазываем в слой толщиной 4-7 мм (как советуют). Самое главное, чтобы по краям и в середине была одинаковая толщина (что не всегда у меня удается).

  9. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Вспоминаем про цукаты. Выключаем огонь, даем им полностью остыть в сиропе.

  10. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Затем аккуратно выбираем в чистую посуду и оставляем на ночь.

  11. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Пастилу я сушила ночью. На среднем режиме через 8 часов она была готова. Аккуратно сняла пергамент. Если пергамент все же прилип, то меня научили одному способу. Аккуратно провести по пергаменту влажной тряпочкой и через пару минут он легко снимается. Пастила от этого не страдает. У меня получилось 4 поддона пастилы.

  12. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Пастилу свернуть трубочкой. Можно разрезать напополам для удобства. Затем я заворачиваю пастилу в пергамент, а затем или в пакете (как хранит моя подруга), или в стеклянную банку, которую я обматываю пергаментом и завязываю шпагатом. В этот раз пастила еле-еле дожила до фотосессии... Но слив у меня еще много, поэтому на зиму я успею заготовить.

  13. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Вернемся к цукатам. Сливовый сироп довести до кипения и опустить в него подсохшие цукаты. Варить 10-15 минут. Затем выложить на сито с миской, чтобы сироп полностью стек на 20 минут.

  14. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Цукаты я также сушу в сушилке на пергаменте смазанном растительным маслом. Цукаты я аккуратно раскладываю по пергаменту, чтобы между ними было пространство. Сушу на среднем режиме 8-10 часов (зависит от размера цукатов). Цукатов у меня получилось почти 5 лотков.

  15. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Затем цукаты снимаю с пергамента и понемногу обваливаю в сахарной пудре.

  16. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Готовые цукаты можно кушать сразу, а можно хранить в стеклянной банке, закрытую пергаментом и завязанную шпагатом. Хранится долгое время в подвале или в холодильнике.

  17. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    А сливово-тыквенный сироп получается, как мед. Такой же солнечный, ароматный и очень вкусный... Его можно довести до кипения и разлить по стерилизованным банкам, и закатать.

  18. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Видите, какой он тягучий.

  19. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    А вот и пастила поближе.

  20. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Вот кусочек.

  21. тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном

    Вот и получается три заготовки в одном. Тыквенные цукаты со сливовым ароматом, сливовая пастила и вкуснейший сливово-тыквенный сироп на зиму. Попробуйте и Вы! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить подосиновики на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Салата-заготовки из зеленых помидоров, перца, морковки и лука
Салат-заготовка из зеленых помидоров, перца, морковки и лука

3 кг зеленых помидоров, разрезать дольками на 6 частей; 1 кг сладкого перца; 1 кг репчатого лука; 1 кг...

Рецепт Заготовки томатный сок на зиму
Заготовка томатный сок на зиму

Помидоры - 11 кг; Сахар - 700 г; Соль - 150 г; Уксус - 275 мл; Чеснок - 3 зубч; Душистый перец - 30 шт.;...

Рецепт Заготовки кисло-сладкий перец
Заготовка кисло-сладкий перец

5 кг болгарского перца; 1 л воды; 1 стак. сахара; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. растительного масла; 3...

Рецепт Овощной заготовки на зиму
Овощная заготовка на зиму

Помидор 3 кг; Морковь 1 кг; Лук 1 кг; Болгарский перец 1 кг; Подсолнечное масло 300 мл; Соль 100 г; Сахар...

Ищите что-то еще?

Морковка на зиму
Морковка на зиму

Морковь — 2 кг...

Брюква на зиму
Как приготовить брюкву на зиму

Брюква молодая — 1-2 шт. (крупная); Морковь — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Зелень — По вкусу; Кабачок — 1 шт.;...

Огурцы на зиму
Огурцы на зиму

3 л банка огурцов; 2 ст.л. соли с горкой; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. уксусной эссенции; 2 лавровых листа;...

Айвар на зиму
Готовим айвара на зиму

Болгарский перец - 2 кг; Баклажаны - 1 кг; Перец острый стручковый - 40 г; Лук репчатый - 100 г; Чеснок...

Лобио на зиму
Лобио на зиму

Фасоль белая 3 стак.; Помидор 2 кг; Лук репчатый 0,5 кг; Сахарный песок 1 ст.л.; Пищевая соль 1 ст.л.;...

Укроп на зиму
Рецепт укропа на зиму

Укроп - 200 г; вода; формочки для льда....

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Женя Харечко
Женя Харечко

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

indeserof1999
indeserof1999

Спасибо!!!
тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном СУПЕР!!!

lilya
lilya

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тыквенно-сливовую заготовка на зиму три в одном на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тыквенно-сливовую заготовка на зиму три в одном — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тыквенно-сливовую заготовка на зиму три в одном.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Ника Виконская
Ника Виконская

Тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном вкусняцкое блюдо, сама овощную заготовку на зиму culinarclub .ru/zagotovki/ovoschnaya-zagotovka-na-zimu готовлю.

yella
yella

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

alla89
alla89

УУУХХХ вот это тыквенно-сливовая заготовка на зиму три в одном.
Супперрр…спасибо…

platts_99
platts_99

Serdyuk_73, сделала сегодня тыквенно-сливовую заготовка на зиму три в одном.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

esedastar1994
esedastar1994

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

mugememo1976
mugememo1976

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Редкина Оля
Редкина Оля

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

negomodzyanova_81
negomodzyanova_81

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

enestom1976
enestom1976

Нежно и оригинально!
спасибо, serdyuk_73!

uradedl
uradedl

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

miretskaya_94
miretskaya_94

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик тыквенно-сливовой заготовка на зиму три в одном

tukmacheva_70
tukmacheva_70

Сделали, но еще не пробовали!!

Консервированные огурцы с зеленым горошком на зиму Консервированные огурцы с зеленым горошком на зиму

На 1-лую банку:; Огурцы средние или мелкие - 400 г; Горошек зеленый очищенный - 100 г; Уксус 9% - 1,5...

Свекла по-корейски на зиму Свекла по-корейски на зиму

Свекла — 1 кг; Чеснок — 5-7 Зубчиков; Растительное масло — 3 ст.л.; Уксус — 3 ст.л.; Черный перец — 1/2...