Рецепт теста на чебуреки на кефире
kovshova_82
kovshova_82

Тесто на чебуреки на кефире

Научись готовить идеальное тесто для чебуреков!

Тесто для чебуреков приготовить абсолютно не сложно. Конечно, вкус и качество готового блюда во многом зависит от правильно приготовленного теста, соблюдения всех правил и пропорций. Многое зависит и от качества продуктов. Покупать молочку следует у проверенного производителя, или же использовать кефир домашнего приготовления. Яйцо в рецепте используется крупное, категория С0. Если яйца мелкие, то стоит взять два. Муку для теста лучше предварительно просеять, чтобы избавится от комочков. Видела интересный рецепт теста для чебуреков на кефире. Кого интересует чебуреки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 10 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 218 ккал

Ингредиенты:

  • Кефир - 250 мл
  • Мука - 500 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Чебуреки - для многих знакомое блюдо. Они успели полюбится гурманам разных стран. Это блюдо представляет собой лепешку с мясной начинкой обжаренную в растительном масле. Начинка обычно состоит из свиного или свино-говяжего фарша с обилием репчатого лука. Лук придает мясу небывалую сочность и аромат.

  2. Существуют разные рецепты теста для чебуреков: оно может быть приготовлено на водке, на кипятке, на молоке, на кефире. Каждый вид теста по своему интересный и вкусный. Данный рецепт поможет приготовить тесто на кефире.

  3. 1. Теплый кефир наливаем в миску, в которой будем замешивать тесто.

  4. Сюда же разбиваем яйцо и добавляем щепотку соли. Взбиваем смесь с помощью вилки или ручного венчика.

  5. Постепенно добавляем предварительно просеянную муку, перемешиваем. Когда тесто станет достаточно густым, его нужно продолжать месить на столе.

  6. Рабочую поверхность посыпаем мукой. С мукой желательно не переусердствовать - ее избыток может повлиять на тесто не самым лучшим образом.

  7. Выкладываем тесто на рабочую поверхность и продолжаем месить руками. Месить нужно не спеша, тесто любит когда его месят.

  8. Тесто получается в меру крутым, эластичным. Оно не должно быть жестким и через чур мягким также не должно быть.

  9. Накрываем тесто пищевой пленкой или чистым кухонным полотенцем, оставляем на 20 минут. За это время тесто отдышится.

  10. А пока оно отдыхает, можно заняться чем-нибудь полезным, например подготовить начинку.

  11. Вкусных вам чебуреков. Пусть старания будут оценены по достоинству!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Чебуреков на кефире с мясным фаршем
Чебуреки на кефире с мясным фаршем

#яйца 1 шт.; кефир 1 стак.; соль; мука; для начинки:; мясной фарш 500 г; лук репчатый 2-3 головки; бульон...

Рецепт Теста на чебуреки узбекские
Тесто на чебуреки узбекские

Мука пшеничная — 500 г; Вода — 1 стак.; Растительное масло — 1 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 ч.л.; Водка...

Рецепт Чебуреков с картошкой
Чебуреки с картошкой

Для теста:; 4-5 ст.л. муки; 6 ст.л. растительного масла; полтора стак. воды; 1 ч.л. соли с горкой; пол-ч.л....

Рецепт Настоящих чебуреков
Настоящие чебуреки

Мука пшеничная — 4 стак. (для теста); Вода — 300 мл; Водка — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Растительное масло...

Ищите что-то еще?

Хрустящие чебуреки
Хрустящие чебуреки

Пшеничная мука 3,5 стак.; Вода 1 стак.; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 100 г; Свинина 500 г; Лук 2–3 шт.;...

Чебуреки в духовке
Как приготовить чебуреки в духовке

Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное 100 мл; фарш смешанный 0 кг; Лук 1 шт.;...

Домашние чебуреки
Домашние чебуреки

Мука — 750 г; Холодная вода — 250 мл; Соль — 1 ч.л.; Мясной фарш — 400 г (свинина или свинина+говядина);...

Ленивые чебуреки
Готовим ленивые чебуреки

Говяжий фарш 500 г; Лаваш 3 шт.; Яйцо 1 шт.; Соль 5 г; Лук 2 шт.; Подсолнечное масло 200 мл; Черный перец...

Постные чебуреки
Постные чебуреки

Мука — 4 стак.; Вода теплая — 2 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...

Чебуреки
Рецепт чебуреков

мука 500 г; масло растительное 5-6 капель; вода (для теста+для начинки) 200-250 мл+4-6 ст.л.; соль; фарш...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
kovalenko_86
kovalenko_86

Приготовила тесто на чебуреки на кефире-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Эля Ведерникова
Эля Ведерникова

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тесто на чебуреки на кефире первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Тоня Макавчик
Тоня Макавчик

Kovshova_82, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

icrisu
icrisu

Я делала тесто на чебуреки на кефире по рецепту kovshova_82, мне понравилось.
Даже брату, который тесто на чебуреки на кефире не любит,понравилось!

bazueva_70
bazueva_70

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://culinarclub .ru/zakuski/chebureki/domashnie-chebureki. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

lupuprupa
lupuprupa

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Рая Улановская
Рая Улановская

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

illeadimy
illeadimy

Kovshova_82!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

geiko_74
geiko_74

Kovshova_82, рецепт теста на чебуреки на кефире ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

ecasonat
ecasonat

ОЧ вкусно получилось)

365dnei
365dnei

Опачки!
Теперь братик обрадуется тесту на чебуреки на кефире!

Татаринова Полина
Татаринова Полина

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Баяновская Алеся
Баяновская Алеся

Сделала тесто на чебуреки на кефире впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Чебуреки с грибами и сыром Чебуреки с грибами и сыром

Вода — 200 мл; Яйцо — 1 шт.; Масло подсолнечное — 50 мл; Соль — 1 Щепотка; Мука — 3-4 стак.; Сыр твердый...

Чебуреки с сыром Чебуреки с сыром

Масло подсолнечное рафинированное 200 мл; Соль 1 ч.л.; Желток 1 шт.; Вода 3 стак.; Мука 3 стак.; Сыр...