Рецепт чебуреков с сыром
anyusha
anyusha

Чебуреки с сыром

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 249 ккал

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Желток 1 шт.
  • Вода 3 стак.
  • Мука 3 стак.
  • Сыр 300 г

Как приготовить

  1. Желток залейте водой в стакане, заполнив объема. Добавьте соль и размешайте.

  2. Муку насыпьте в миску и тонкой струйкой вливайте смесь воды с желтком, постоянно размешивая.

  3. Добавьте растительное масло, замесите тесто. Оно не должно быть крутым или жидким. При необходимости добавьте немного воды или муки. Положите тесто на 30 мин в целлофановый пакет.

  4. Натрите сыр на крупной терке.

  5. Тесто разделите на шарики и тонко раскатайте. Должны получиться круглые лепешки диаметром примерно 15 см.

  6. На одну половину основы насыпьте сыр, отступив от края 1,5 см, накройте второй половиной. Придавите немного чебурек или прокатайте скалкой, чтобы выпустить из него воздух, края защипните.

  7. Жарьте на растительном масле с двух сторон. Чебурек готов, когда он подрумянился. На это достаточно 2-3 мин

  8. Кефир смешайте с солью и яйцом. Понемногу при перемешивании добавляйте муку, замесите тесто и оставьте его на 1 час, накрыв пленкой.

  9. Помидоры порежьте маленькими кубиками, чеснок и зелень мелко порубите, сыр натрите. Подготовленные ингредиенты посолите и перемешайте.

  10. Тесто разделите на шарики, раскатайте круглые лепешки. Каждую сложите пополам, предварительно положив на нее по 2 ст. л. начинки. Края защипните.

  11. Обжаривайте чебуреки до золотистого цвета с двух сторон.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Чебуреки с сыром выручат, если нужно разнообразить меню и удивить своих близких оригинальным блюдом. Попробуйте их приготовить по одному из предложенных рецептов.

Рецепт Чебуреков с картофелем и твердым сыром
Чебуреки с картофелем и твердым сыром

для теста:; мука 900 г; кефир 300 г; масло сливочное 100 г; яйца 2 шт.; сметана 2 ст.л.; соль 1/2 ч.л.;...

Рецепт Чебуреков с куриным фаршем и сыром
Чебуреки с куриным фаршем и сыром

Для теста:; Мука 250-300 г; Вода 200 мл; Масло растительное 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Для начинки:; Фарш...

Рецепт Чебуреков с сыром и ветчиной
Чебуреки с сыром и ветчиной

Мука высшего сорта — 350 г (для теста); Кефир — 200 мл (для теста); Сода — 1/2 ч.л. (для теста); Сахар...

Рецепт Чебуреков с мясом и сыром
Чебуреки с мясом и сыром

вода минеральная газированная - 350 мл; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; мука...

Ищите что-то еще?

Чебуреки с говядиной
Чебуреки с говядиной

Мука пшеничная — 4 стак. (для теста); Вода — 300 мл; Водка — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Растительное масло...

Настоящие чебуреки
Как приготовить настоящие чебуреки

Мука пшеничная — 4 стак. (для теста); Вода — 300 мл; Водка — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Растительное масло...

Чебуреки в духовке
Чебуреки в духовке

Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное 100 мл; фарш смешанный 0 кг; Лук 1 шт.;...

Домашние чебуреки
Готовим домашние чебуреки

Мука — 750 г; Холодная вода — 250 мл; Соль — 1 ч.л.; Мясной фарш — 400 г (свинина или свинина+говядина);...

Ленивые чебуреки
Ленивые чебуреки

Говяжий фарш 500 г; Лаваш 3 шт.; Яйцо 1 шт.; Соль 5 г; Лук 2 шт.; Подсолнечное масло 200 мл; Черный перец...

Постные чебуреки
Рецепт постных чебуреков

Мука — 4 стак.; Вода теплая — 2 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
sougrot1986
sougrot1986

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

2diesel1984
2diesel1984

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

tedates
tedates

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

ahernar
ahernar

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Лена Масик
Лена Масик

Рецепт весьма кстати!

tanya73
tanya73

Это мой самый любимый рецепт чебуреков с сыром, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

necimbo1982
necimbo1982

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ictile
ictile

А что вы думаете о чебуреках с куриным фаршем и сыром?

sooldadsi1991
sooldadsi1991

Спасибо большое, anyusha, освежила в памяти рецепт чебуреков с сыром!
порадую любимого.

Тесто на чебуреки на кефире Тесто на чебуреки на кефире

Кефир - 250 мл; Мука - 500 г; Куриные яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу...

Чебуреки Чебуреки

мука 500 г; масло растительное 5-6 капель; вода (для теста+для начинки) 200-250 мл+4-6 ст.л.; соль; фарш...