Рецепт икры из кабачков на зиму простая
Полли Петунова
Полли Петунова

Икра из кабачков на зиму простая

Заготовки на зиму - это дело полезное и нужное, они пригодятся всем. Можно открыть баночку такой и полакомиться в любое время. Расскажу о рецепте, как приготовить икру из кабачков на зиму простую. Видела интересный рецепт кабачкова икра с кетчупом и майонезом. Кого интересует икра овощная, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 5400 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 66 ккал

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 кг
  • Морковка — 1,5 кг
  • Луковица — 0,7 кг
  • Томатная паста — 3,5 ст.л.
  • Сахарный песок — 7 ст.л.
  • Соль — 3 ст.л.
  • Черный молотый перец — 1 ч.л.
  • Вода — 170 мл

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовьте овощи: вымойте все овощи, очистите кожуру с кабачков, очистите морковь и луковицу.

  2. икра из кабачков на зиму простая

    2. Очищенные кабачки нарежьте небольшими кубиками.

  3. икра из кабачков на зиму простая

    3. Лук нарежьте кусочками среднего размера.

  4. икра из кабачков на зиму простая

    4. Морковку натрите на крупной терке.

  5. икра из кабачков на зиму простая

    5. В казанок налейте растительное масло и разогрейте его, выложите подготовленные овощи и залейте водой. После закипания тушите овощи на слабом огне 45 минут.

  6. икра из кабачков на зиму простая

    6. Спустя необходимое время выключите овощи и откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

  7. икра из кабачков на зиму простая

    7. Верните овощи в казанок и измельчите с помощью блендера.

  8. икра из кабачков на зиму простая

    8. Влейте немного растительного масла, добавьте томатную пасту, посолите и поперчите, добавьте сахар. Тушите 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

  9. икра из кабачков на зиму простая

    9. Заранее подготовьте банки с крышками, выложите горячую кабачковую икру и закупорьте банки. Переверните и накройте одеялом, оставьте до полного остывания.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковую икру кусочками на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Есть множество вариантов приготовления домашней кабачковой икры. Даже если вы никогда ранее не консервировали, с этим рецептом вы справитесь с легкостью. Икра получается, как в магазине, такая же мелкая. Ее можно намазать на хлеб или подать в качестве салата.

Рецепт Икры-релиша из кабачков, лука и сладкого перца
Икра-релиш из кабачков, лука и сладкого перца

1.75 кг кабачков; 500 г лука; 2 сладких перца; 1 ст.л. горчицы; 75 г соли; 550 мл 5% уксуса; 3/4 ч.л....

Рецепт Кабачковой икры из запеченных кабачков
Кабачковая икра из запеченных кабачков

Кабачок — 2 шт.; Перец — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Томаты — 2 шт.; Растительное масло...

Рецепт Икры из запеченных в духовке кабачков
Икра из запеченных в духовке кабачков

Кабачок 1 кг; Лук репчатый 400 г; Помидоры 1 кг; Морковь 500 г; Красный болгарский перец 300 г; Чеснок...

Рецепт Кабачковой икры без помидоров на зиму
Кабачковая икра без помидоров на зиму

Лук — 1 кг; Морковь — 1 кг; Кабачки — 3 кг; Головка чеснока — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Растительное масло...

Ищите что-то еще?

Кабачковая икра на зиму в мультиварке
Кабачковая икра на зиму в мультиварке

Кабачок — 1,5 кг; Морковка — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Перец чили — 1 По...

Кабачковая икра с перцем на зиму
Как приготовить кабачковую икру с перцем на зиму

Кабачки — 3 кг; Морковь — 1 кг; Перец болгарский — 1 кг; Лук репчатый — 0,5 кг; Помидоры — 250 г; Майонез...

Икра из кабачков и баклажанов
Икра из кабачков и баклажанов

5 помидоров; 2 баклажана; 2 кабачка; 3 болгарских перца; 2 луковицы; половина острого перца; 1 зубчик...

Икра из кабачков с грибами
Готовим икру из кабачков с грибами

кабачки - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; помидоры - 3 шт.; специи - по вкусу; чеснок - 1 стак.;...

Икра из кабачков на зиму
Икра из кабачков на зиму

Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Кабачки — 4 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Перец чили — 0,5 шт.; Растительное...

Икра из кабачков
Рецепт икры из кабачков

кабачки 3 кг; лук репчатый 1 кг; морковь 1 кг; соль 1,5-2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; томатный соус 3-4 ст.л.;...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
negomodzyanova_81
negomodzyanova_81

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

alsu74
alsu74

Очень красиво! И вкусно!

Оля Чмуж
Оля Чмуж

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю икру из кабачков на зиму простая уже полгода, все супер!

Лизавета Лещенко
Лизавета Лещенко

Спасибо Полли, ты меня спасла!!!

Ситник Ксюша
Ситник Ксюша

Девочки, а как Вам такой рецепт?
икра из кабачков и баклажанов

Хорольская Даня
Хорольская Даня

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

esont1975
esont1975

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Лыннык Дария
Лыннык Дария

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

elsed1993
elsed1993

Спасибо большое! Буду пробовать!

Кабачковая икра в мультиварке Кабачковая икра в мультиварке

Кабачки - 2000 г; Помидоры - 700 г; Болгарский перец - 2 шт.; Морковь - 200 г; Лук репчатый - 300 г;...

Икра из кабачков и баклажанов Икра из кабачков и баклажанов

5 помидоров; 2 баклажана; 2 кабачка; 3 болгарских перца; 2 луковицы; половина острого перца; 1 зубчик...