Семейный многолетний рецепт икры из печеных баклажанов с необычной добавкой. Обязательно попробуйте, вкус - отменный! Видела интересный рецепт икры из баклажанов кьопоолу. Кого интересует икра овощная, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 11 порций
Калорий: 280 ккал
Представляю семейный рецепт икры из печеных баклажанов с необычной добавкой - вареными яйцами. Подготовим все по списку.
Запекаем баклажаны при 220-250 С 30-40 минут, время зависит от размера овощей.
Даем баклажанам немного остыть.
Нарезаем лук.
Поджариваем на небольшом количестве масла.
Снимаем мякоть с баклажанов, предварительно срезав хвостик.
Измельчаем мякоть ножом, небольшие кусочки должны остаться.
Отвариваем яйца, измельчаем и кладем к икре.
Добавляем лук, нарезанный чеснок, перемешиваем.
Наливаем пару капель уксуса, рекомендую использовать яблочный.
Чуть капаем масла растительного.
Перчим, солим, добавляем чуть сахара. Сахар обогащает вкус овощных блюд. Икра из печеных баклажанов готова.
Такую икру можно приготовить из законсервированных запеченных баклажанов. Икра - отдельная закуска и прекрасное дополнение к хлебу со сливочным маслом, бутерброд икорный. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из баклажанов в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Баклажаны 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Зелень 1 пучок; Лимон по вкусу; Оливковое масло...
перец болгарский — 2 шт.; баклажан — 2 шт.; кабачок; грибы портобелло — 200 г; чеснок — 4 зубчик; соль;...
баклажаны 2,5 кг; помидоры 2,5 кг; перец болгарский красный 1 кг; морковь 1 кг; лук репчатый 500 г; масло...
баклажаны 2 шт.; помидоры 2 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; масло оливковое 1 ст.л.; пряности 1 ч.л.; зелень...
3 кг баклажанов; 0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг помидоров; 0,5 кг репчатого лука; 100 мл растительного...
5 помидоров; 2 баклажана; 2 кабачка; 3 болгарских перца; 2 луковицы; половина острого перца; 1 зубчик...
баклажаны - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; зелень - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
Баклажаны 3 шт.; Перец болгарский 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Перец горький...
Баклажаны 800 г; Помидоры 500 г; Белый лук 1/2 головки; Чеснок 2 зубчика; Винный уксус 1/2 столовой ложки;...
помидоры — 2,5 кг; репчатый лук — 0,5 кг; морковь — 0,5 кг; сладкий перец — 0,5 кг; яблоки — 0,5 кг;...
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Икра из печеных баклажанов прелесть, спасибо за рецепт
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
икра из кабачков и баклажанов
Большое спасибо за рецепт икры из печеных баклажанов.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Всё круто, всё вкусно, спасибо endondend2000 за твои рецепты.))))
Готовила икру из печеных баклажанов первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
перец болгарский — 2 шт.; баклажан — 2 шт.; кабачок; грибы портобелло — 200 г; чеснок — 4 зубчик; соль;...
3 кг баклажанов; 0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг помидоров; 0,5 кг репчатого лука; 100 мл растительного...