Омлет с брокколи
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 125 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 6 шт.
- Капуста брокколи 300 г
- Шнитт лук 20 г
- Овсяные отруби 20 г
- Молотая паприка по вкусу
- Масло сливочное 20 г
- Соль по вкусу
- Черри для подачи
- Кресс-салат для подачи
Как приготовить
-
Кочан брокколи разобрать на соцветия оптимальной для вас величины. Кто любит помельче - разобрать на совсем маленькие кусочки.
-
Брокколи сбланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут, не более.
-
Капустный горячий отвар сцедить, а брокколи шоково охладить. Ледяную воду или лед необходимо приготовить заранее. Без этого шага брокколи может утратить свою изумрудную привлекательность и аппетитность.
-
Шнитт-лук мелко нашинковать. Яйца вбить в рабочую посуду, размешать вилкой, посолить и приправить шнитт-луком.
-
В сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла, всыпать овсяные отруби и добавить молотую паприку - перемешать.
-
К пряным отрубям влить яйца и деревянной лопаткой по часовой стрелке интенсивно помешивать, пока яйца не схватятся мягкими, но плотными "хлопьями".
-
В горячий омлет добавить брокколи, прогреть в течение 3-5 минут.
-
Готовый омлет с брокколи гарнировать свежими овощами и подавать горячим с кресс-салатом.
-
Рецепт "Омлет с брокколи " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лосось холодного копчения 200 г; Капуста брокколи 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Красный лук 1 головка; Сливочное...
брокколи 180 г; сыр твердый 100 г; яйца 6 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; паприка молотая 1/4 ч.л.; чеснок...
яйцо куриное 4 шт.; молоко 200 мл; сыр твердых сортов 100 г; листья одуванчика 1 пуч; лук зеленый 0.5...
Куриные яйца - 5 шт.; Молоко - 200 мл; Поваренная соль - по вкусу; Сливочное масло - 1 ч.л....
Ищите что-то еще?
яйца свежие 3 шт.; мидии 10 шт.; шампиньоны свежие 2 шт.; масло сливочное 15 г; сыр 50 г; соль 0.1 ч.л.;...
Яйцо куриное 5 шт.; Творог 100 г; Лук зеленый 20 г; Помидоры 1 шт.; Молоко 1 стак.; Оливковое масло 10...
Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 50 мл; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 20 г; Сметана 1 ст.л.; Масло сливочное...
4 больших яйца; 4 ст.л. холодной воды или молока; 3 зубчика чеснока; соль, перец; мелко нарезанной зелени:...
6 яиц; 200 мл сметаны; 100 мл сливок 25%; 100 г ветчины (или варено-копченой колбасы, грудинки); 1 луковица;...
Яйцо — 2-3 шт.; Вода — 30 мл; Соль и перец — По вкусу; Сливочное масло — 1 ч.л.; Шампиньоны — 4-5 шт....
Комментарии
Спасибо за омлет с брокколи и красивое оформление!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Dolzhenko_77, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала омлет с брокколи по вашему рецепту, получилось сразу.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт омлета спортивного, тоже очень понравилось.
Сегодня приготовила омлет с брокколи,очень вкусно!
dolzhenko_77 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Сейчас пойду готовить)))
Омлета с брокколи просто супер, мои гости все были в восторге!!! dolzhenko_77, спасибо!
Dolzhenko_77, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Опачки!
Теперь братик обрадуется омлету с брокколи!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо dolzhenko_77 за то, что даёт нам возможность выбора!
Dolzhenko_77, отличный рецепт омлета с брокколи, все ингредиенты любимые.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Dolzhenko_77, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Омлет со спаржей и шампиньонами яйца 4 шт.; молоко (у меня топленое) 5 ст.л.; масло топленое сливочное 1 ст.л.; шампиньоны 4 шт.; спаржа...
