Фриттата с копченым лососем и брокколи
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 401 ккал
Ингредиенты:
- Лосось холодного копчения 200 г
- Капуста брокколи 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Красный лук 1 головка
- Сливочное масло 30 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сыр чеддер 100 г
- Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка
- Мускатный орех 1 столовая ложка
- Прованские травы 1 столовая ложка
Потребуется:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 градусов.
-
Взбить в пену яйца с солью, молотым мускатным орехом и прованскими травами.
-
Разобрать брокколи на соцветия, лук нарезать тонкими полукольцами.
-
С лосося удалить кожу и средне нарезать (можно заменить на свежий лосось).
-
Чеддер натереть на крупной терке.
-
Нарезанный лук обжарить на сливочном масле смешанном с оливковым на медленном огне до мягкости, добавить брокколи и лосось и обжаривать минуту, после чего отправить туда же шепотку листьев тимьяна, и через тридцать секунд залить яйцами и посыпать натертым чеддером.
-
Когда яйца начнут застывать, отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут.
-
Подавать, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если вы используете копченую рыбу солить не нужно, если свежую то обязательно посолите по вкусу. Чеддер можно заменить на другой не очень соленый сыр (пармезан, пекорино или грана-падано не подойдут, или их нужно брать заметно меньше) .
яйца куриные - 4 шт.; тыква - 300 г; моцарелла шарик большой - 1 шт.; сыр - 80 г; лук репчатый - 1 головка;...
яйца куриные - 3 шт.; цукини - ½ шт.; крупный помидор - ½ шт.; морковь - 1 шт.; лук-шалот - 1 шт.; базилик...
Сливочное масло 1 столовая ложка; Свежие грибы 250 г; Соль 1/4 чайной ложки; Свежемолотый черный перец...
Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 150 мл; Цукини 3 шт.; Листья мяты 10 г; Оливковое масло 1 столовая ложка;...
Ищите что-то еще?
яйца куриные - 3 шт.; молоко - 100 мл; сосиски - 2 шт.; лук красный - ¼ г; брокколи свежая - 35 г; помидоры...
яйцо; шампиньоны; перец болгарский; картофель; масло сливочное; петрушка; соль; черный перец...
перец болгарский — 2 шт.; помидоры черри; лук-порей — 50 г; цукини; яйцо — 3 шт.; сыр — 50 г; масло оливковое;...
яйца куриные 5 шт.; перец болгарский (красный) 0,5 шт.; черри 100 г; брокколи 100 г; сыр (твердый) 60...
чеснок - 2 стак.; сыр - 3; орегано - 1 щепотка; петрушка - ½ пучка; соль - 1 щепотка; яйцо - 5 шт.; оливковое...
Лук репчатый (100г) 1 шт.; Пармезан (Пармиджано Реджано) 60 г; Цуккини 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Оливковое...
Комментарии
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Вот это ДААААА!!!
Довольна фриттатой с кабачками. Обязательно попробуйте.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фриттату с копченым лососем и брокколи для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я сделаю на Новый год!
Какой замечательный рецепт фриттаты с копченым лососем и брокколи - яркий, красочный и аппетитный!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Rotach1997 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фриттаты с копченым лососем и брокколи я не знаю)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Наконец то сделала фриттату с копченым лососем и брокколи- объедение!!!
Омлет с помидорами в духовке Яйца - 4 шт.; Помидоры - 250 г; Кабачки - 250 г; Молоко - 200 мл; Пшеничная мука - 20 г; Чеснок - 10...
Омлет с брынзой и помидорами Брынза — 100 г; Кабачок — 1 шт.; Перец чили — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Яйца...