Омлет с опятами
Для этого омлета с грибами я использовала свежесобранные молоденькие опята, но сезон, к сожалению, не длится круглый год и поэтому в другое время можно взять замороженные опята. В этом случае обратите внимание на упаковку: грибы могут быть как свежезамороженными, так и предварительно сваренными. Учитывайте это при приготовлении омлета. Видела интересный рецепт омлета с фаршем. Кого интересует омлет, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 241 ккал
Ингредиенты:
- Лук порей 1 шт.
- Опята 600 г
- Сметана 100 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Соль ¾ ч.л.
- Петрушка 10 г
Как приготовить
-
Грибы тщательно очистите и сполосните водой.
-
Залейте свежей водой, посолите, доведите до кипения и поварите на среднем огне 7-10 минут. Снимайте пену в процессе варки.
-
Белую часть лука-порея порежьте кружочками и слегка обжарьте.
-
Добавьте к порею вареные опята, порезанные на 2-3 части каждый и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут.
-
Яйца разбейте в миску, добавьте сметану и посолите. Размешайте до однородности.
-
Вылейте яичную смесь на сковороду, уменьшите огонь до маленького, накройте крышкой и готовьте несколько минут до нужной консистенции. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с горошком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриные яйца - 5 шт.; Молоко - 200 мл; Поваренная соль - по вкусу; Сливочное масло - 1 ч.л....
яйцо — 3 шт.; соль; смесь 5 перцев; тархун — 2 веточка; кинза — 2 веточка; масло сливочное — 15 г; ш...
яйца свежие 3 шт.; мидии 10 шт.; шампиньоны свежие 2 шт.; масло сливочное 15 г; сыр 50 г; соль 0.1 ч.л.;...
Яйца — 2 шт.; Сахар — 0,5 ст.л.; Мирин — 1 ст.л. (сладкое белое вино); Соль — 1 Щепотка; Порошок даси...
Ищите что-то еще?
Куриное яйцо 3 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Капуста белокочанная 200 г; Соль 2 щепотки...
яйца 5 шт.; молоко 1 стак.; масло сливочное; соль; сахар...
6 яиц; 200 мл сметаны; 100 мл сливок 25%; 100 г ветчины (или варено-копченой колбасы, грудинки); 1 луковица;...
Яйца — 3 шт.; Молоко — 150 г; Соль, перец — По вкусу...
4 яйца; соль, перец по вкусу; 2 ст.л. молока (сливок)...
Яйцо — 2-3 шт.; Вода — 30 мл; Соль и перец — По вкусу; Сливочное масло — 1 ч.л.; Шампиньоны — 4-5 шт....
Комментарии
Женя, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за удивительные рецепты!
Огромное Вам спасибо!!!
омлет с опятами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
И от меня вот ссылка на омлет спортивный.
Готовила омлет с опятами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Ну, это было превосходно!
омлет с опятами вместе с пальцами едва не съела)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Надо попробовать приготовить омлет с опятами
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить омлет с опятами - очень вкусно!!!
Я приготовила сегодня омлет с опятами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Женя!
Омлет Спортивный яйца свежие 3 шт.; мидии 10 шт.; шампиньоны свежие 2 шт.; масло сливочное 15 г; сыр 50 г; соль 0.1 ч.л.;...
Сладкий омлет на гриле в апельсиновых стаканчиках Апельсины 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 4 столовые ложки; Сахар по вкусу; Молотая корица по вкус...