Рулет из бараньей печени
По рецепту с фото легко приготовить рулет из бараньей печени всем любителям этого вида мясного продукта. Запаха в готовой закуске не остается, она получается достаточно сочной и невероятно аппетитной на вид. Подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Видела интересный рецепт куриного рулета. Кого интересует рулеты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 216 ккал
Ингредиенты:
- 400 г свежей бараньей печени
- 50 г сливочного масла
- 2 светлых репчатых луковицы средней величины
- 200 г говяжьего или бараньего сала
- 3-4 рафинированного масла
- 1 ст.л. сухого желатина в порошке
- поваренная соль, молотый черный перец – по вкусу и желанию.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить
-
Обдаем печень кипятком, шинкуем тонкими брусочками.
-
Солим и перчим по вкусу, обжариваем в раскаленном растительном масле до легкого румянца.
-
Отвариваем сало в питьевой воде около получаса, режем тонкими ломтиками.
-
Луковицы мелко шинкуем, обжариваем до золотистости.
-
Замачиваем желатин в небольшом количестве остывшего бульона.
-
Смешиваем все ингредиенты в большой миске, выкладываем на пищевую пленку.
-
Сворачиваем заготовку рулетом, закрепляем концы и отвариваем 10 минут в кипятке.
-
Вынимаем из горячей жидкости, даем остыть, снимаем целлофан.
-
Остывший рулет отправляем в холодильник на несколько часов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный рулет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Филе морского языка 1 шт.; Голландский сыр 100 г; Грецкие орехи 50 г; Укроп 25 г...
картофель; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 15 мл; капуста белокочанная — 500 г; яйцо — 3 шт.;...
Фарш говяжий — 300 г; Яйца — 5 шт. (2 сырых + 3 вареных); Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Соль...
Сельдь 1 шт.; Лук 2 шт.; Маринованные огурцы 2–3 шт.; Сливочное масло 200–250 г; Яйцо 3 шт.; Петрушка...
Ищите что-то еще?
2 средние куриные грудки (каждая весом около 700 г); 100 г чернослива (около 10 ягод); 100 г кураги (около...
Перец болгарский 0,5 шт.; Авокадо 1 шт.; Лук красный 0,5 головки; Салат 1 пучок; Сок лимона 2 ст л; Армянский...
#100 г муки; 25 г картофельного крахмала; 130 г сахара и еще немного для посыпки; 5 некрупных яиц; 400...
мука 3,5 стак.; молоко 1 стак.; яйцо 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар 1 стак.; соль 1 ч.л.; дрожжи...
Горбуша 600 г; Творожный сыр 150 г; Бездрожжевое слоеное тесто 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 ст.л.;...
сыр твердый - 30 г; оливковое масло - 3 ст.л.; яйцо - 3 шт.; чеснок - 1 стак.; петрушка - 1 пучок; сметана...
Комментарии
Старцева, рулет делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Старцева, спасибо.
Вчера попробовала рулетик сделать.
Все получилось.
Старцева, рецепт замечательный, спасибо!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в рулетике. Посмотрите еще рулет culinarclub .ru/zakuski/rulety/rulet-lakomka, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Старцева спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Хороший сайт, зайду еще.
Первый раз в жизни решилась на рулетик и не получилось(((
Так обидно!!
Кульно
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Только закончила приготовление рулета.
Спасибо!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рулетик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Да рулетик…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рулетик постоянно.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Рулетики из куриного филе с начинкой из творога Куриное филе 500 г; Куркума щепотка; Молотый сушеный чеснок по вкусу; Морская соль по вкусу; Перец черный...
Капустные рулетики в луково-сметанном соусе сосиски 6 шт.; савойская капуста (можно взять и белокочанную) 6 листов; сметана 3 ст.л.; луковица 1 шт.;...