Рецепт шоколадна-тыквенного тарт
Мария Решетникова
Мария Решетникова

Шоколадно-тыквенный тарт

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 25 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 682 ккал

Ингредиенты:

  • мука — 200 г
  • какао — 50 г
  • соль — 1 щепотка
  • масло сливочное — 125 г
  • яйцо — 1 шт.
  • мякоть тыквы — 900 г
  • сахар — 100 г
  • сливки — 120 г
  • корица — 1 г
  • имбирь молотый — 1 г
  • мускатный орех — 1 г
  • черный перец — 1 г
  • масло растительное
  • шоколад темный — 50 г

Как приготовить

  1. Приготовим тесто. Соединяем в чаше блендера 200 г муки, 50 г какао, щепотку соли, перемешиваем. Вводим 125 г сливочного масла, порезав на небольшие кубики, пробиваем до объединения, добавляем яйцо и пробиваем еще раз. Высыпаем тесто на рабочую поверхность, слегка вымешиваем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 15 минут.

  2. шоколадно-тыквенный тарт

    2. Приготовим крем. Нарезаем средними кубиками 900 г мякоти тыквы, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем.

  3. шоколадно-тыквенный тарт

    3. Сливаем воду, добавляем 100 г сахара, 120 г сливок 33%, 4 яйца. Пробиваем блендером до однородности, добавляем 1 г корицы, 1 г сушеного имбиря, 1 г мускатного ореха, 1 г черного молотого перца и еще раз перемешиваем.

  4. шоколадно-тыквенный тарт

    4. Смазываем форму для выпечки 26 см растительным маслом и немного присыпаем мукой. Раскатываем тесто через пергамент до толщины 3-4 мм. Выкладываем в форму, делаем бортики, накалываем вилкой по всему диаметру. Отправляем в духовку на 15 минут на 180 градусов. Из остатков теста делаем произвольные элементы декора, отпекаем 5-7 минут.

  5. шоколадно-тыквенный тарт

    5. Выкладываем на подпеченное тесто тыквенный крем, тарт отправляем в духовку на 40 минут на 180 градусов.

  6. шоколадно-тыквенный тарт

    6. Теплый тарт посыпаем тертым шоколадом, украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный тарт с медом и лимонной цедрой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Шоколадна-Орехового тарт Нутелла
Шоколадно-Ореховый тарт Нутелла

миндаль - 60 г; арахис - 50 г; мука - 105 г; масло сливочное - 110 г; сахар ванильный - 60 г; соль -...

Рецепт Шоколадна-персикового тарт
Шоколадно-персиковый тарт

мука - 175 г; масло сливочное - 100 г; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; сливки - 150...

Рецепт Тарта с брусникой
Тарт с брусникой

#Песочное тесто - 300 г; Начинка:; Брусника - 100 г; Заливка:; Сметана - 250 г; Сахар - 100 г; Яйца -...

Рецепт Тарта с клубникой
Тарт с клубникой

Песочное тесто для тарта с клубникой:; 200 г муки; 100 г сливочного масла; около 100 мл холодного молока;...

Ищите что-то еще?

Тарт со шпинатом
Тарт со шпинатом

мука - 220 г; сливочное масло - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка; вода...

Тыквенный тарт
Как приготовить тыквенный тарт

200 г муки; 100 г сливочного масла; 5-7 ст.л. ледяной воды; щепотка соли; 400 г тыквы очищенной; 5 яиц;...

Тарт с ревенем
Тарт с ревенем

мука - 150 г; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 25 г; вода - 15 ст.л.; ревень - 600 г; сметана...

Лимонный тарт
Готовим лимонный тарт

для теста:; мука 200 г; масло сливочное 120 г; сахарная пудра 30 г; яйца 1 шт.; вода 1-1,5 ст.л.; для...

Сливовый тарт
Сливовый тарт

масло сливочное - 100 г; мука - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; корица - 1 щепотка;...

Луковый тарт
Рецепт лукового тарта

Песочное тесто — 450 г; Красный лук — 3 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Соль...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
romanoff_77
romanoff_77

Очень интересный рецепт шоколадна-тыквенного тарт, сегодня обязательно попробую приготовить.

mosko_99
mosko_99

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Кроликова Ольга
Кроликова Ольга

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Дария Куцева
Дария Куцева

Надо будет сделать тарт с клубникой. Должно получиться классно.

Лиля Чашкова
Лиля Чашкова

Спасибо за рецепт
очень люблю шоколадно-тыквенный тарт

vera80
vera80

Сувенир и только!

Ангелина Парамонова
Ангелина Парамонова

Очень, очень, очень вкусно!!!

eraterore
eraterore

Кульно

tasya70
tasya70

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ritha1978
ritha1978

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

ilowhelse1989
ilowhelse1989

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

maiya91
maiya91

Спасибо за рецепт шоколадна-тыквенного тарт!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Маркина Алла
Маркина Алла

Спасибо! Люблю шоколадно-тыквенный тарт!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

iserenden
iserenden

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шоколадно-тыквенный тарт я не очччччень, но шоколадно-тыквенный тарт — на пятёрку)))

ksyukha97
ksyukha97

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sysolina_96
sysolina_96

Вкус шоколадна-тыквенного тарт просто потрясающий!
Будем повторять.

ibatullina_73
ibatullina_73

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Тартинки слоеные с яблоками и лососем Тартинки слоеные с яблоками и лососем

230 г слабосоленого лосося; 30 г красного сладкого лука; 3-4 ломтика ржаного хлеба; 1/2 стак. сметаны...

Тарт с ежевикой и фисташками Тарт с ежевикой и фисташками

морской соли — 1/4 ч.л.; топленого сливочного масла — 6 ст.л.; тростникового сахара или светло-коричневого...