Рецепт тыквенного тарта
Яся Царик
Яся Царик

Тыквенный тарт

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 411 ккал

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 5-7 ст.л. ледяной воды
  • щепотка соли
  • 400 г тыквы очищенной
  • 5 яиц
  • 200 мл жирных сливок
  • 150 г сахара
  • ванильный сахар, корица
  • цедра цитрусовых (лимон, апельсин)

Как приготовить

  1. Тыкву очистить, нарезать и отварить до готовности. Затем воду слить, тыкву обсушить.

  2. тыквенный тарт

    2. Муку и масло смешать, порубить. Добавить щепотку соли.

  3. тыквенный тарт

    3. Перемешать, добавить воду и замесить тесто.

  4. тыквенный тарт

    4. Скатать тесто в шар, завернуть в пакет или пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

  5. тыквенный тарт

    5. Тыкву пюрировать блендером, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать.

  6. тыквенный тарт

    6. Яйца слегка взбить со сливками.

  7. тыквенный тарт

    7. Смешать тыкву и яйца со сливками, перемешать, еще раз пюрировать. Добавить корицу, цедру лимона или апельсина.

  8. тыквенный тарт

    8. Тесто выложить в форму для запекания, распределить по стенкам и дну. Сверху положить пергамент и груз (фасоль, горох или специальные шарики), выпекать 15 минут при 200 градусах, затем снять груз и пергамент, выпекать еще 3-5 минут.

  9. тыквенный тарт

    9. Тесто достать из духовки, вылить начинку и выпекать до готовности, примерно 40-50 минут при 180 градусах.

  10. тыквенный тарт

    10. Тыквенный тарт остудить и подавать к чаю!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадно-тыквенный тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тыквенного тарта с медом и лимонной цедрой
Тыквенный тарт с медом и лимонной цедрой

мука - 250 г; масло сливочное - 125 г; сахарная пудра - 50 г; яйцо - 1 шт.; тыква - 500 ст.л.; молоко...

Рецепт Тарта с абрикосами
Тарт с абрикосами

250 г песочного теста для основы; 100 г сахара; 75 г размягченного сливочного масла; 150 г молотого миндаля;...

Рецепт Тарта абрикосового
Тарт абрикосовый

мука - 250 г; сода - 1 ч.л.; сахар - 120 г; соль - 1 щепотка; вода - 8 ст.л.; масло растительное - 8...

Рецепт Тарта с брусникой
Тарт с брусникой

#Песочное тесто - 300 г; Начинка:; Брусника - 100 г; Заливка:; Сметана - 250 г; Сахар - 100 г; Яйца -...

Ищите что-то еще?

Тарт с клубникой
Тарт с клубникой

Песочное тесто для тарта с клубникой:; 200 г муки; 100 г сливочного масла; около 100 мл холодного молока;...

Тарт со шпинатом
Как приготовить тарт со шпинатом

мука - 220 г; сливочное масло - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка; вода...

Творожный тарт
Творожный тарт

75 г сахарной пудры; 225 г муки; 125 г сливочного масла; 3-4 ст.л. ледяной воды; 500 г творога; 4 яйца;...

Тарт с ревенем
Готовим тарт с ревенем

мука - 150 г; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 25 г; вода - 15 ст.л.; ревень - 600 г; сметана...

Линцский тарт
Линцский тарт

Мука 250 г; Яйцо 1 шт.; Миндаль 130 г; Сливочное масло 150 г; Корица 1 ч.л.; Гвоздика молотая 0,5 ч.л.;...

Луковый тарт
Рецепт лукового тарта

Песочное тесто — 450 г; Красный лук — 3 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Соль...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Искандарова Юляша
Искандарова Юляша

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

alsu74
alsu74

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

liza84
liza84

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

tanya80
tanya80

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

nizienko_87
nizienko_87

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Катя Груздева
Катя Груздева

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

dariya
dariya

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тарт с клубникой.

ademoscie
ademoscie

Спасибо, очень понравилось оформление тыквенного тарта!

maya
maya

Вот это да! Какой красивый рецептик тыквенного тарта! А вкусный и простой!

vita81
vita81

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Маркина Алла
Маркина Алла

Я слабо разбираюсь в тыквенном тарте, но с этим рецептом вышло очень здорово!

klimenok_85
klimenok_85

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Яся, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тыквенный тарт готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

lacre1982
lacre1982

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Тарт творожный Груши в шоколаде Тарт творожный Груши в шоколаде

яйца куриные 2 шт.; шоколад горький 1 плитка; творог 200 г; мука 200 г; масло сливочное 100 г; груша...

Тарт татен со сливами Тарт татен со сливами

Сливы красные 900 г; Мука пшеничная 300 г; Сахар (песок) 150 г; Сливочное масло 180 г...