Луковый тарт
Ни для кого не секрет, что с луком можно сделать вкусные пироги, другие виды выпечки и даже десерт. Перед этим его стоит правильно подготовить. Рассказываю о рецепте, как приготовить луковый тарт. Видела интересный рецепт тыквенного тарта. Кого интересует тарты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 90 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 411 ккал
Ингредиенты:
- Песочное тесто — 450 г
- Красный лук — 3 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Бальзамический уксус — 1 ч.л.
- Тимьян свежий — 0,5 ч.л.
- Сыр твердый — 100 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить
-
Очистите лук и нарежьте его полукольцами. В сотейник выложите сливочное масло и добавьте оливковое. Выложите лук в разогретое масло, посолите.
-
2. Обжаривайте лук на среднем огне 10 минут, затем уменьшите его до минимума и готовьте около 40 минут, периодически помешивая. Влейте бальзамический уксус, обжаривайте еще 10 минут.
-
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите по центру половину натертого сыра.
-
4. Поверх сыра уложите карамелизированный лук, посыпьте свежим (или сушеным) тимьяном.
-
5. Оставшиеся края заверните на луковую начинку.
-
6. Добавьте поверх лука оставшийся тертый сыр.
-
7. Запекайте тарт в разогретом до 210 градусов духовом шкафу 10 минут, затем уменьшите до 180 градусов и запекайте еще 20-25 минут. Готовый пирог остудите в течение 10-15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить персиковый тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
К луковой начинке стоит обязательно добавить сыр, так вкус будет гораздо мягче и интереснее. Вы можете использовать готовое замороженное тесто или сделать его непосредственно перед приготовлением. Используйте красный сладкий лук, свежие или сушеные травы. Подавайте пирог после остывания или немного теплый.
Измельченный миндаль 130 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 130 г; Корица по вкусу; Нектарины 4 шт.; Яйцо...
мука - 200 г; соль - 4 щепотки; сахар - 20 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 60 шт.; вода -...
250 г песочного теста для основы; 100 г сахара; 75 г размягченного сливочного масла; 150 г молотого миндаля;...
#Песочное тесто - 300 г; Начинка:; Брусника - 100 г; Заливка:; Сметана - 250 г; Сахар - 100 г; Яйца -...
Ищите что-то еще?
мука - 220 г; сливочное масло - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка; вода...
Морковь — 10 шт. (Лучше возьмите молодую, хотя бы несколько морковок.); Яйца — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт....
мука - 250 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; творог - 400 банок; сметана...
75 г сахарной пудры; 225 г муки; 125 г сливочного масла; 3-4 ст.л. ледяной воды; 500 г творога; 4 яйца;...
мука - 150 г; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 25 г; вода - 15 ст.л.; ревень - 600 г; сметана...
масло сливочное - 100 г; мука - 250 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; корица - 1 щепотка;...
Комментарии
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
А что вы нашли в луковом тарте??? Мне, например, не очень понравилось:(
Старый добрый рецепт.
Как вкусно! У меня муж любитель лукового тарта.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
У девочек встречала похожие рецепты: http://culinarclub .ru/zakuski/tarty/tart-s-abrikosami.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать луковый тарт, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Mukhametrakhimova_79, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Тарт брусничный с яблоками яйцо - 1 шт.; сахар - ⅓ стак.; сметана - ½ стак.; сода - 1 ч.л.; брусника свежая - 2 стак.; желатин -...
Тарт с помидорами, фетой и зеленью мука 250 г; масло сливочное 100 г; яйцо куриное 1 шт.; соль 1 щеп; сыр фета 500 г; зелёный лук 1 пуч;...