Рецепт тарта с брусникой
Кулигина Диана
Кулигина Диана

Тарт с брусникой

Тарт из песочного теста, сметанного крема с брусникой

Несмотря на то, что пеку я достаточно часто и рецепты выпечки занимают половину от всей коллекции, тартов среди них от силы 2-3. На днях в моем распоряжении оказалось немного брусники, поэтому я решила восполнить пробелы и приготовить с ней вот такой тарт. Видела интересный рецепт линцского тарта. Кого интересует тарты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 10 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 263 ккал

Ингредиенты:

  • #Песочное тесто - 300 г

Начинка:

  • Брусника - 100 г

Заливка:

  • Сметана - 250 г
  • Сахар - 100 г
  • Яйца - 2 шт.

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты

  2. тарт с брусникой

    Начинка. Ягоды промыть, перебрать и обсушить.

  3. тарт с брусникой

    Охлажденное песочное тесто раскатать по размеру формы для тарта.

  4. тарт с брусникой

    Выложить в форму и сделать бортики около 2 см высотой.

  5. тарт с брусникой

    Насыпать на тесто груз и выпекать 15 минут при 180 С.

  6. тарт с брусникой

    Груз убрать.

  7. тарт с брусникой

    Заливка. Яйца взбить с сахаром в пышную массу.

  8. тарт с брусникой

    Добавить сметану и взбить до однородности.

  9. тарт с брусникой

    На тесто вылить сметанную смесь.

  10. тарт с брусникой

    Сверху рассыпать бруснику.

  11. тарт с брусникой

    Выпекать тарт около 30 минут при 180 С. Готовый тарт вынуть из формы, охладить. Затем присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Пряничного Тарта Татен с апельсином и брусникой
Пряничный Тарт Татен с апельсином и брусникой

тесто для пипаркоока 250 г; сахар 85 г; масло сливочное 50 г; апельсин 1 шт.; брусника (замороженная)...

Рецепт Тарта с нектаринами
Тарт с нектаринами

Измельченный миндаль 130 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 130 г; Корица по вкусу; Нектарины 4 шт.; Яйцо...

Рецепт Тарта Два шоколада
Тарт Два шоколада

мука - 200 г; соль - 4 щепотки; сахар - 20 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 60 шт.; вода -...

Рецепт Персикового тарта
Персиковый тарт

мука - 200 г; соль - 1 щепотка; сахар - 100 г; лимонный сок - по вкусу...

Ищите что-то еще?

Морковный тарт
Морковный тарт

Морковь — 10 шт. (Лучше возьмите молодую, хотя бы несколько морковок.); Яйца — 3 шт.; Сельдерей — 1 шт....

Тарт Малиновый
Как приготовить тарт малиновый

мука - 250 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; творог - 400 банок; сметана...

Творожный тарт
Творожный тарт

75 г сахарной пудры; 225 г муки; 125 г сливочного масла; 3-4 ст.л. ледяной воды; 500 г творога; 4 яйца;...

Тыквенный тарт
Готовим тыквенный тарт

200 г муки; 100 г сливочного масла; 5-7 ст.л. ледяной воды; щепотка соли; 400 г тыквы очищенной; 5 яиц;...

Тарт с ревенем
Тарт с ревенем

мука - 150 г; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 25 г; вода - 15 ст.л.; ревень - 600 г; сметана...

Луковый тарт
Рецепт лукового тарта

Песочное тесто — 450 г; Красный лук — 3 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Соль...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
endin
endin

Кулигина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Самохвалова Нютка
Самохвалова Нютка

Кулигина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

ofedgad1984
ofedgad1984

Большое спасибо за рецепт тарта с брусникой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

asya
asya

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

manko_97
manko_97

Я недавно как раз делала тарт с брусникой.

nikanova_86
nikanova_86

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Шиханова Нина
Шиханова Нина

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Кулигина, что так же вкусно.

ksyusha
ksyusha

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тарт с брусникой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

izeseral
izeseral

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тарта с брусникой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Тарт с помидорами, фетой и зеленью Тарт с помидорами, фетой и зеленью

мука 250 г; масло сливочное 100 г; яйцо куриное 1 шт.; соль 1 щеп; сыр фета 500 г; зелёный лук 1 пуч;...

Тарт с творогом и вишней Тарт с творогом и вишней

Творог - 250 г; Вишня - 350 г; Мёд - 70 г; Яичные белки - 110 г; Овсяная крупа - 200 г; Вода - 8 ст....