Тарт с ревенем
Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно) вариаций на тему этого тарта я нашла множество, все они чем-нибудь да отличаются, я пока остановилась на этом варианте) мне нужно было его сделать очень быстро, поэтому я воспользовалась готовым песочным тестом; здесь в качестве примера приведу рецепт теста Вениамина, а Вы можете воспользоваться Вашим любым рецептом) Видела интересный рецепт тыквенного тарта. Кого интересует тарты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 411 ккал
Ингредиенты:
- мука - 150 г
- масло сливочное - 100 г
- сахарная пудра - 25 г
- вода - 15 ст.л.
- ревень - 600 г
- сметана - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 125 г
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- яичные белки - 2 шт.
- тесто песочное - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - по вкусу
Как приготовить
-
Ревень режем небольшими кусочками. Я его немного пересыпала сахаром и оставила минут на 15, а затем слила выделившийся сок.
-
Быстро замешиваем песочное тесто и убираем его в холодильник минимум на 30 минут. Раскатываем его достаточно тонко и выкладываем в форму для тартов (25-26 см). Слегка прокалываем вилкой.
-
Для начинки взбиваем яйца и белок с сахаром.
-
Затем добавляем крем-фреш, молоко, крахмал, все немного взбиваем.
-
На тесто выкладываем наш ревень.
-
Заливаем заливкой и ставим в духовку 180-200 гр минут на 30-40.
-
Даем тарту полностью остыть. Он вкуснее всего после нескольких часов проведенных в холодильнике. И дегустируем: он хорош с крем-фреш или мороженым. Приятноо аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить персиковый тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйцо - 1 шт.; ревень - 500 г; масло сливочное - 120 г; масло сливочное - 25 г; сахар - 120 г; сахар -...
мука - 75 шт.; масло сливочное - 100 г; соль - 1 щепотка; вода - 1 ст.л.; ежевика замороженная - 250...
мука - 200 г; соль - 4 щепотки; сахар - 20 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 60 шт.; вода -...
250 г песочного теста для основы; 100 г сахара; 75 г размягченного сливочного масла; 150 г молотого миндаля;...
Ищите что-то еще?
мука - 250 г; сода - 1 ч.л.; сахар - 120 г; соль - 1 щепотка; вода - 8 ст.л.; масло растительное - 8...
#Песочное тесто - 300 г; Начинка:; Брусника - 100 г; Заливка:; Сметана - 250 г; Сахар - 100 г; Яйца -...
Песочное тесто для тарта с клубникой:; 200 г муки; 100 г сливочного масла; около 100 мл холодного молока;...
мука - 250 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; творог - 400 банок; сметана...
75 г сахарной пудры; 225 г муки; 125 г сливочного масла; 3-4 ст.л. ледяной воды; 500 г творога; 4 яйца;...
Песочное тесто — 450 г; Красный лук — 3 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Соль...
Комментарии
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Огромная благодарность вам,saldalal…))))
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вчера сделала тарт с клубникой. А сегодня приготовлю тарт с ревенем.
У меня тарт с ревенем прямо как на картинке!
получилось шикарно, saldalal спасибо за рецептик!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Тарт Шоколад в шоколаде масло сливочное 35 г; сахарная пудра 50 г; миндаль 50 г; соль щепотка; корица 0,5 ч.л.; ванилин 5 г;...
Тарт с цукини, рисом и кедровыми орешками тесто фило - 4 листа; цукини - 1 шт.; среднезерный рис - ½ стак.; кедровые орехи - 2 горсти; яйца куриные...