Луковый мармелад
Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 71 ккал
Ингредиенты:
- 500 г лука (репчатого или красного)
- 50 мл оливкового масла
- 1/2 ч.л. тимьяна
- 50 мл красного сухого вина
- 25 г меда
- 40 г сахара
- 2-3 ст.л. винного уксуса
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
В глубокой кастрюле с толстым дном прогреть оливковое масло с тимьяном.
-
2. Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертинками.
-
3. Добавить в кастрюлю лук и обжаривать 5-7 минут, помешивая, чтобы лук не начинал зажариваться.
-
4. В отдельной посуде смешать вино, мед, сахар, уксус и перемешать.
-
5. Влить в кастрюлю, посолить и поперчить, перемешать и тушить под крышкой около 30-40 минут, периодически помешивая.
-
6. Пересыпать готовый луковый мармелад в банки и полностью остудить. Подавать к птице, мясу или к любому другому блюду на ваш вкус, мармелад прекрасно дополнит практически любое блюдо! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мармелад из варенья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Каркаде — 5 ст.л.; Вода — 1 стак.; Заменитель сахара — По вкусу; Желатин — 30 г...
Яблоки — 6-7 шт.; Сахар — 200 г; Корица — 1 Щепотка...
Апельсины - 4 шт. (1 кг); Сахар - 250 г; Желатин - 35 г...
Помидоры — 2 кг; Сахар — 1 кг...
Ищите что-то еще?
персик — 4 шт.; сахар — 194 г; желатин — 14 г...
Апельсиновый сок — 100 мл; Вода — 100 мл; Лимонный сок — 4-6 ст.л.; Белый сахар — 400 мл (отмеряйте в...
500 г малины; 1 стак. сахара; 1/4 ч.л. лимонной кислоты или 1 ст.л. лимонного сока; 2 пакетика пектина...
Сахар — 500 г; Алыча — 1,5 кг...
Сахар 1 кг...
ягодный сироп - 400 мл; агар-агар - 2 ч.л.; сахар - 200 г...
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо, замечательный рецептик, луковый мармелад класс!
Очень интересный рецепт лукового мармелада, сегодня обязательно попробую приготовить.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Анастасия, тут ещё culinarclub .ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-yablok.
Отличный рецепт! Спасибо, Анастасия. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Увидев рецепт лукового мармелада и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Луковый мармелад по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Мармелад из баклажанов баклажаны 3 шт.; сахар (коричневый) 4 ст.л.; ванильный сахар 5 г; кориандр 1 ч.л.; чили 1 по вкусу; вино...
Мармелад из тыквы Сахар — 1,5 кг; Тыква — 2 кг; Яблочный уксус — 10 ст.л. (Можно использовать также лимонный сок.); Гвоздика...