Домашнее мороженое черничный чизкейк
Из всего разнообразия мороженого этот вид мой самый любимый! Поэтому расскажу, как приготовить домашнее мороженое "Черничный чизкейк", вкусное, нежное и воздушное домашнее мороженое с ягодами. Видела интересный рецепт домашнего мороженого из сливок. Кого интересует мороженое, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1140 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 239 ккал
Ингредиенты:
- Сливочный сыр — 110 г
- Сахар — 100 г (80 г - в мороженое, 20 г - в черничный соус)
- Йогурт — 1/2 стак.
- Черника — 1 стак.
- Цедра лимона — 1 шт.
- Лимонный сок — 1/2 шт.
- Сливки — 50 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Крахмал — 1 ч.л.
- Вода — 1 ст.л.
Повод приготовления:
Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол, День рождения
Как приготовить
-
Приготовьте ягодный сироп. Для этого ягоды смешайте в сотейнике с сахаром (примерно 20 г), цедрой половины лимона и соком половины лимона. Доведите смесь до кипения и варите, пока ягоды не станут мягкими.
-
2. Затем добавьте разведенный в воде крахмал, чтобы масса слегка загустела. Доведите до кипения и остудите сироп.
-
3. Сливочный сыр смешайте с йогуртом, сахаром, цедрой лимона (примерно щепотка), сливками и солью. С помощью венчика или миксера смешайте все до однородного состояния. По желанию добавьте сок лимона.
-
4. Накройте мороженое пленкой или крышкой и слегка охладите его в морозилке в течение 20 минут или холодильнике в течение 3 часов. Выложите половину мороженого в контейнер, затем добавьте сироп и выложите остатки мороженого.
-
5. Охладите мороженое в холодильнике еще 1-2 часа, после чего выньте контейнер и с помощью ножа нарисуйте разводы. Отправьте мороженое в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое-чизкейк с черешней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для приготовления такого мороженого вам не обязательно брать именно чернику. Вы можете добавить вишню или смородину, а вместо картофельного крахмала взять кукурузный. Обязательно чередуйте слои мороженого и сиропа, так готовое блюдо получится намного красивей и оригинальней. Подавать такой десерт рекомендую с помощью специальной ложки для формирования шариков из мороженого, предварительно окунув ее в горячую воду. По желанию можете добавить немного крекера, чтобы придать мороженому изюминку.
Сливки - 400 г; Молоко - 50 г; Яичные желтки - 3 шт.; Сахар - 100 г; Коньяк - 1 ст.л.; Шоколад - 50...
сливки - 500 г...
500 мл сливок 33-35%; 400 г сгущенного молока; 200 г шоколада; палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного...
сливки 33-35% - 375 мл; молоко сгущенное - 300 г; лайм - 2 шт.; яичные желтки - 4 шт.; текила - 90 мл;...
Ищите что-то еще?
Яичные желтки — 4 шт.; Сахар — 150 г; Сливки — 1 стак.; Молоко — 1 стак.; Ванильный сахар — 2 ст.л.;...
Вода кипяченая 3 ст.л.; Соль 0 ч.л.; фундук или другие орехи 100 г; Сахар 180 г; Яйца куриные 3 шт.;...
молоко - 55 ½ банки; пюре - 300 мл; сливки - 250 мл...
сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...
молоко - 600 мл; сливки - 50 мл; 70%-ный черный шоколад - 200 г; 90%-ный черный шоколад - 100 г; яичные...
Смесь для приготовления мороженого - 1 шт.; Молоко - 200 мл; Шоколад - 100 г; Кондитерская посыпка -...
Комментарии
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ну вообще я не люблю домашнее мороженое черничный чизкейк, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что домашнее мороженое черничный чизкейк не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту домашнее мороженое черничный чизкейк, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Алена, большое спасибо за рецепт домашнего мороженого черничный чизкейк!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком долгожданного мороженого. Он мне очень нравится.
Спасибо вам, Алена, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для домашнего мороженого черничный чизкейк уже имеются в наличии.
Спасибо за рецепт домашнего мороженого черничный чизкейк.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала домашнее мороженое черничный чизкейк первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за рецепт домашнего мороженого черничный чизкейк!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Посмотрела на фото домашнего мороженого черничный чизкейк, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Соевое шоколадное мороженое Соевое молоко 125 мл; Мягкий тофу 300 г; Сахар 75 г; Сироп агавы 75 мл; Оливковое масло 30 мл; Какао-порошок...
Террин из трех видов мороженого Мороженое (шоколадное, ванильное, клубничное) по 200 г каждого сорта; Орехи (порубить) 50 г; Ягоды...