Общее время: 6 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 638 ккал
Сырые куриные желтки смешать с сахаром и ванилином, массу взбить до однородности в пышную массу. Влить молоко, перемешать, смесь поставить на средний огонь. Довести до кипения, но не кипятить, огонь убавить, варить до загустения в течение 20-25 минут. Масса должна напоминать сгущенное молоко. Остудить.
В плотную пену взбить жирные сливки, влить яично-молочную смесь, снова все взбить. В процессе замерзания десерт перемешать два - три раза, в таком случае он будет однородным. После последнего перемешивания массу разложить в формочки или стаканчики, накрыть, поставить сливочное мороженое в морозильную камеру до окончательного замерзания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 85 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...
сливки 700 мл; желтки 5 шт.; масло сливочное 50 г; темный ром или виски 2 ст.л.; сахар светлый коричневый...
Сливки 20%-ные 400 мл; Яичный желток 4 шт.; Мед 1 столовая ложка; Ванильный стручок 1 шт....
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 80 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...
молоко - 300 мл; сливки - 36 мл; молоко сухое - 35 г; шоколад темный - по вкусу...
Сливки (жирные) — 1,5-2 стак.; Молоко — 1,5-2 стак.; Сахар — 3/4 стак.; Ваниль — 1/4 ч.л.; Клубника —...
500 мл сливок 33-35%; 400 г сгущенного молока; 200 г шоколада; палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного...
Сахар 3/4 стак.; Жареный фундук 230 г; Соль на кончике ножа; Молоко 4,5 стак.; Кукурузный крахмал 3 столовые...
сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...
маскарпоне - 250 г; сахарная пудра - 60 г; сливки 33-35% - 250 г; черная смородина - 120 г; фиалковый...
Первый раз в жизни решилась на сливочное мороженое по-домашнему и не получилось(((
Так обидно!!
Daша, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать сливочное мороженое по-домашнему)))
Daша, большое спасибо за рецепт сливочного мороженого по-домашнему!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сливочного мороженого по-домашнему.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Некоторое время назад готовила сливочное мороженое по-домашнему-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Мороженое (шоколадное, ванильное, клубничное) по 200 г каждого сорта; Орехи (порубить) 50 г; Ягоды...