Время подготовки: 8 ч
Общее время: 9 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 638 ккал
Потребуется:
Сотейник
Для теста печенья взбейте миксером масло комнатной температуры и коричневый сахар, добавьте 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и муку, и в самом конце шоколадные чипсы, выместите клейкое тесто, переложите на присыпанную мукой поверхность, сформируйте в колбаску любого диаметра, оберните в пищевую пленку и отправьте охладиться в холодильник.
Выньте охлажденную колбаску и порежьте на более менее однородные кубики. Переложите в пищевой контейнер и отправьте в морозильник до использования.
Растворите крахмал в 50 мл молока.
Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар и соль, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив 1/2 чайной ложки ванильного экстракта в первые пару минут и предварительно кубики теста в последние пару минут заморозки. Варьируйте количество теста в зависимости от личных предпочтений. Или исходя из правила - больше для детей, меньше для взрослых. Или наоборот. Whatsoever. Готовое мороженое уберите в контейнер и в морозилку минимум на 4 часа до подачи.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочное мороженое с меренгами, шоколадной крошкой и малиновой прослойкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сливки 700 мл; желтки 5 шт.; масло сливочное 50 г; темный ром или виски 2 ст.л.; сахар светлый коричневый...
Сливки 20%-ные 400 мл; Яичный желток 4 шт.; Мед 1 столовая ложка; Ванильный стручок 1 шт....
молоко 300 мл; сливки 33% 250 мл; сахар 200 г; яичный желток 3 шт.; сахар ванильный 1 пакетик...
молоко - 300 мл; сливки - 36 мл; молоко сухое - 35 г; шоколад темный - по вкусу...
Вода кипяченая 3 ст.л.; Соль 0 ч.л.; фундук или другие орехи 100 г; Сахар 180 г; Яйца куриные 3 шт.;...
Сахар 3/4 стак.; Жареный фундук 230 г; Соль на кончике ножа; Молоко 4,5 стак.; Кукурузный крахмал 3 столовые...
сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...
молоко - 600 мл; сливки - 50 мл; 70%-ный черный шоколад - 200 г; 90%-ный черный шоколад - 100 г; яичные...
1 спелая сочная дынька (800 г); 100 г хорошего портвейна; 150 г сахара...
маскарпоне - 250 г; сахарная пудра - 60 г; сливки 33-35% - 250 г; черная смородина - 120 г; фиалковый...
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт сливочного мороженого chocolate chip cookie dough мой любимый!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Oficera, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Oficera у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала culinarclub .ru/deserty/morozhenoe/slivochnoe-morozhenoe-s-karamelnym-bekonom - очень понравилось.
Oficera, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Я делала сливочное мороженое chocolate chip cookie dough к приезду родственников.Все съели!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сливочного мороженого chocolate chip cookie dough!
Oficera …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Супер задумка - буду заглядывать!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Обязательно приготовлю!
oficera, спасибо!
пюре консервированного персика 100 г; маракуйя (мякоть) 50 г; сироп персиковый 30 мл; белок яичный 30...
сливки - 250 мл; йогурт - 200 мл; вишня замороженная - 200 г; сахарная пудра - 90 г...