Шоколадный мусс с миндалем
Общее время: 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 783 ккал
Ингредиенты:
- Черный шоколад 70% 100 г
- Молочный шоколад 100 г
- Растворимый кофе 1 ч.л.
- Яичный желток 3 шт.
- Сахар 2 столовые ложки
- Сахарная пудра с ванилью 1 столовая ложка
- Миндаль 50 г
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Малина 3 шт.
Как приготовить
-
Для начала необходимо растопить шоколад, а после добавить в него кофе (если нет растворимого, можно взять свежемолотый, я так и сделала). По желанию можно добавить орешки. Мелко нарезать миндаль и добавить в шоколадную массу.
-
Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром, поставить смесь на водяную баню для того, чтобы растворился сахар. Желтки я взбила до бела, а когда поставила на водяную баню, получилось что-то вроде крема.
-
Соединить шоколадную и яичную массу. Перемешать.
-
Взбить сливки и смешать с шоколадной массой.
-
Разлить в стаканчики и поставить на 1,5-2 часа в холодильник.
-
Также по желанию можно украсить ягодами, орехами, кремом шантильи или просто взбитыми сливками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Груши 2 шт.; Гречишный мед 1 столовая ложка; Ванильный йогурт 750 г; Хлопья миндаля 50 г; Сливочное масло...
Сливки 300 мл; Ваниль 2 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 1/2 стак.; Шоколад 150 г; Яичный белок 4...
шоколад горький - 270 шт.; оливковое масло - 170 мл; яйца куриные - 7 шт.; сахар - 150 г; соль - 1 щепотка;...
сахар - 2 ст.л.; вода - 120 мл; коньяк - 2 ст.л.; шоколад - 125 г...
Ищите что-то еще?
авокадо - 2 шт.; какао-порошок - 2 ст.л.; миндальное молоко - 70 мл; кленовый сироп - 2 ч.л.; ванильный...
черный горький шоколад - 150 г; малина - 3 горсти; сливочное масло - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар...
шоколад черный горький - 200 г; яйцо - 4 шт.; сливки - 90 мл; коньяк - 2 ст.л.; сахарная пудра - 3 с...
вода - 180 мл; ликер - 2 ст.л.; лед - 20 шт.; шоколад - 200 г...
яичные белки - 2 шт.; яичные желтки - 2 шт.; сливки 33-35% - 100 г; сахар - 100 г; ликер Baileys - 50...
Шоколад чёрный горький – 100 г; Молоко – 800 мл; Сахар-песок – 100 г; Желатин – 30 г; Драже сахарное...
Комментарии
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шоколадный мусс с миндалем просто.
Спасибо за рецепт)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Тома, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Тома, тут ещё мусс из йогурта и меда с жареными грушами и миндалем.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шоколадного мусса с миндалем!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Да шоколадный мусс с миндалем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шоколадный мусс с миндалем постоянно.
Шоколадный мусс с миндалем - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я недавно как раз делала шоколадный мусс с миндалем.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Какая у Вас Фантазия!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Мусс Лимонный восторг #масло сливочное 110 г; сахар ¾ стак.; лимонный сок ½ стак.; яичный желток 6 шт.; цедра лимона 3 ст.л.;...
Мусс из куриной печени с коньяком Куриная печень 450 г; Зеленый лук 1 пучок; Коньяк 0,3 стак.; Взбитые сливки 0,3 стак.; Соль 1/2 чайной...