Воздушный шоколадный мусс с ванилью
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 421 ккал
Ингредиенты:
- Сливки 300 мл
- Ваниль 2 ч.л.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Сахар 1/2 стак.
- Шоколад 150 г
- Яичный белок 4 шт.
Как приготовить
-
Растопить шоколад на водяной бане и отставить немного остыть.
-
В большой миске взбить сливки со щепоткой соли и ванилью в крепкую пену. Поставить в холодильник, пока будут взбиваться белки.
-
В другой большой миске взбить яичные белки с постепенным добавлением сахара до образования плотных вершинок. Добавить к белкам растопленный шоколад и аккуратно перемешать до однородного состояния, добавить взбитые сливки и еще раз хорошо все смешать. Разложить смесь по формам и поставить в холодильник на 1 час. Посыпать шоколадной стружкой и подавать на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Белый шоколад 200 г; Яичный белок 3 шт.; Сливки 35%-ные 150 мл; Молоко 100 мл; Какао 1 ч.л.; Коробочки...
сахар - 2 ст.л.; вода - 120 мл; коньяк - 2 ст.л.; шоколад - 125 г...
авокадо - 2 шт.; какао-порошок - 2 ст.л.; миндальное молоко - 70 мл; кленовый сироп - 2 ч.л.; ванильный...
Черный шоколад 70% 100 г; Молочный шоколад 100 г; Растворимый кофе 1 ч.л.; Яичный желток 3 шт.; Сахар...
Ищите что-то еще?
клубника 300 г; сахар 1 стак.; вода 3 стак.; крупа манная 4 ст.л....
черный горький шоколад - 150 г; малина - 3 горсти; сливочное масло - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар...
шоколад черный горький - 200 г; яйцо - 4 шт.; сливки - 90 мл; коньяк - 2 ст.л.; сахарная пудра - 3 с...
вода - 180 мл; ликер - 2 ст.л.; лед - 20 шт.; шоколад - 200 г...
яичные белки - 2 шт.; яичные желтки - 2 шт.; сливки 33-35% - 100 г; сахар - 100 г; ликер Baileys - 50...
Шоколад чёрный горький – 100 г; Молоко – 800 мл; Сахар-песок – 100 г; Желатин – 30 г; Драже сахарное...
Комментарии
Zoya90! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
А реально это кто-нибудь готовил?
Не умею готовить в принципе вообще, а воздушный шоколадный мусс с ванилью сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
воздушный шоколадный мусс с ванилью съели за один присест!
У меня мама так готовила воздушный шоколадный мусс с ванилью, а я люблю воздушный мусс с белым шоколадом.
Zoya90, аппетитно - чудо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
zoya90, ваш рецепт воздушного шоколадного мусса с ванилью самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Воздушный шоколадный мусс с ванилью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Готовила воздушный шоколадный мусс с ванилью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Мусс из шпината с кремом из пармезана Сливочное масло 1 ч.л.; Шпинат 250 г; Сливки 20%-ные 1 стак.; Куриное яйцо (крупное) 2 шт.; Соль по вкусу;...
Шоколадный мусс Шоколад чёрный горький – 100 г; Молоко – 800 мл; Сахар-песок – 100 г; Желатин – 30 г; Драже сахарное...