Шоколадный мусс с малиной
Если у вас молочный шоколад, сахар к желткам можно не добавлять вообще. Вместо малины можно украсить мусс свежей вишней, а зимой апельсиновыми дольками. Преимущество такого десерта в том, что его можно приготовить накануне приема гостей: проведя ночь в холодильнике, он будет только вкуснее! Видела интересный рецепт шоколадного мусса для торта. Кого интересует мусс, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 421 ккал
Ингредиенты:
- черный горький шоколад - 150 г
- малина - 3 горсти
- сливочное масло - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ч.л.
Как приготовить
-
Шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, добавить предварительно размягченное сливочное масло и растопить все на водяной бане.
-
Белки отделить от желтков.
-
Взбить белки блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
-
К желткам добавить сахар и взбить блендером с насадкой-венчиком, так чтобы сахар полностью растворился.
-
В растопленный шоколад с маслом влить взбитые желтки и вымешать все деревянной лопаткой.
-
Небольшими порциями ввести взбитые белки, каждый раз вымешивая венчиком.
-
Шоколадный мусс разложить в бокалы для мартини и отправить в холодильник.
-
Охлажденный мусс посыпать сахарной пудрой и украсить малиной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный мусс неженка с протертой малиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
малина замороженная - 500 г; малина свежая - 1 горсть; мята - 2 веточки; йогурт натуральный - 300 мл;...
шоколад белый - 100 г; малина - 100 г; сливки - 200 мл...
сахар - 2 ст.л.; вода - 120 мл; коньяк - 2 ст.л.; шоколад - 125 г...
авокадо - 2 шт.; какао-порошок - 2 ст.л.; миндальное молоко - 70 мл; кленовый сироп - 2 ч.л.; ванильный...
Ищите что-то еще?
Черный шоколад 70% 100 г; Молочный шоколад 100 г; Растворимый кофе 1 ч.л.; Яичный желток 3 шт.; Сахар...
шоколад черный горький - 200 г; яйцо - 4 шт.; сливки - 90 мл; коньяк - 2 ст.л.; сахарная пудра - 3 с...
200 г горького шоколада (лучше 70% какао); 300 мл жирных сливок 30% (1 1/4 стак.)...
вода - 180 мл; ликер - 2 ст.л.; лед - 20 шт.; шоколад - 200 г...
яичные белки - 2 шт.; яичные желтки - 2 шт.; сливки 33-35% - 100 г; сахар - 100 г; ликер Baileys - 50...
Шоколад чёрный горький – 100 г; Молоко – 800 мл; Сахар-песок – 100 г; Желатин – 30 г; Драже сахарное...
Комментарии
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень люблю шоколадный мусс с малиной, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шоколадный мусс с малиной.
Да шоколадный мусс с малиной так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
indeserof, спасибо!
Искала шоколадный мусс с малиной, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую йогуртовый мусс с малиной и мятой приготовить.
Indeserof, сделала сегодня шоколадный мусс с малиной.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Буду смело готовить шоколадный мусс с малиной на праздники!
Шоколадный мусс с малиной — просто СУПЕР!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шоколадному муссу с малиной!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Круто
Очень вкусно и главное просто.
шоколадный мусс с малиной получается ням-ням.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Шоколадно-муссовый торт какао-порошок - 50 г; кофе растворимый - 1 ½ ч.л.; сахар - 2 стак.; сливки 33-35% - 400 мл; молоко -...
Семга со сливочным муссом 1 кг филе семги; 450 г замороженного шпината; 100 г твердого сыра; 200 мл 20-30% сливок; горсть ядер...