Сливовый мусс
Легкий воздушный нежный мусс из слив. В составе рецепта есть желатин и концентрированное молоко (продается в железных баночках). Этот рецепт подойдет и для других ягод и фруктов (малина, яблоки, груши, абрикосы). Видела интересный рецепт мусса из маракуйи. Кого интересует мусс, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 3 ч 50 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 166 ккал
Ингредиенты:
- 2 стак. нарезанных слив
- 1 ст.л. воды
- 7 г порошкового желатина (2,5 ч.л.)
- 1/2 стак. кипятка (125 мл)
- 1/2 стак. сахара (100 г)
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1/2 стак. концентрированного молока (125 мл)
Как приготовить
-
Сложить сливы в сотейник, накрыть и тушить на умеренном огне до размягчения, 5-10 минут. Помешивать время от времени. Если выделяется мало сока и слива начинает пригорать, добавить 1 ст. л. воды. Снять с огня, остудить. Провернуть в блендере (или измельчить погружным блендером).
-
Желатин размешать в 125 мл кипятка. Добавить в остывшие сливы. Добавить сахар, лимонный сок, перемешать до растворения сахара и желатина. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы смесь остыла и начала слегка застывать.
-
Взбивать концентрированное молоко миксером, пока оно не станет густым. Переложить в сливовую смесь. Снова взбить все миксером до консистенции нежного воздушного мусса. Поставить застывать в холодильник минимум на 3 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
4 апельсина; 5 яиц; 200 г сахара; 6 г желатина; 500 мл сливок (35% жирности); 1 ч.л. какао-порошка; 1...
манная крупа 75 г; клубника замороженная 150 г; вишня замороженная 150 г; сахар 75 г; соль 0.5 ч.л....
сахар - по вкусу; ягоды - по вкусу...
Шоколад чёрный горький – 100 г; Молоко – 800 мл; Сахар-песок – 100 г; Желатин – 30 г; Драже сахарное...
Ищите что-то еще?
Банан — 1 шт.; Молоко — 2 ст.л.; Сахар или мед — 4 ч.л.; Ванилин — 1-2 Щепоток; Йогурт — 1 стак....
Вода 400 мл; Зеленый сухой горох 160 г; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Шпинат по вкусу; Соль по...
Малина 300 г; Сахар 2 ст.л.; Йогурт 250 г; Яичные белки 2 шт.; Миндаль лепестки для посыпки...
Бананы 2 шт.; Яйца куриные 2 шт.; Имбирь молотый; Молоко обезжиренное 4 ст.л....
Черника — 200 г; Яичные белки — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Йогурт натуральный — 250 г; Сахар — 100 г; Лимонный...
Рыба 250 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кайенский перец по вкусу; Молотый мускатный...
Комментарии
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Lyuba74, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо тебе, lyuba74, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт сливового мусса станет любимкой
хочу хочу
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления мусса из апельсинов. Наверно я надолго у Вас.
Я тоже обожаю сливовый мусс
но сама делала только один раз.
Спасибо большое за рецепт сливового мусса, lyuba74.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
В общем, сливовый мусс супер!
Автор-волшебница!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Я с дочкой делаем сливовый мусс. Довольно вкусно выходит :)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сливовый мусс. Вот я ему и приготовлю.
Lyuba74, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Шоколадный рулет с муссом яйцо - 4 шт.; сахарная пудра - 70 г; какао-порошок - 15 ст.л.; картофельный крахмал - 20 г; мука - 20...
Мусс из тунца и рикотты с чипсами из тортильи тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка; рикотта - 2 ст.л.; йогурт нежирный - 1 ст.л.; желатин -...