Кулич пышный
Общее время: 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 355 ккал
Ингредиенты:
- 2,5 стак. муки
- 1 стак. молока
- 2 стак. сливок
- 50 г дрожжей
- 10 яиц
- 2,5 стак. сахара.
Как приготовить
-
Для кулича смешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку, тщательно размешайте, дайте массе остыть до комнатной температуры.
-
Прибавьте разведенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, перемешайте.
-
Прикройте тесто холщовой салфеткой и поставьте в теплое место для брожения.
-
Когда тесто поднимется, добавьте 8 желтков, растертых добела с одной половиной сахара, и 8 взбитых с другой половиной сахара в стойкую пену белков; перемешайте сверху вниз, добавив муку, сколько потребуется. Можно добавить изюм, орехи, цукаты.
-
Дайте тесту подняться вторично. Затем тесто тщательно выбейте, положите в смазанную маслом и подпыленную мукой форму, заполнив ее до половины. Дайте тесту подняться.
-
Выпекайте кулич при температуре 180 градусов до готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свадебный кулич. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 1 кг; молоко - 1 стак.; маргарин - 300 г; сахар - 1 стак.; соль - ¾; изюм - 150 г; яйцо - 6 шт.;...
молоко 3,2% - 600 мл; дрожжи свежие - 70 г; мука 1 сорт - 2 кг; яйца куриные - 6 шт.; сахар - 300 г;...
Вишня сушеная 100 г; Груши вяленые 100 г; Изюм темный 100 г; Курага 100 г; Молоко 150 мл; Чернослив 100...
Дрожжи прессованные свежие — 25 г; Сливочное масло — 60 г; Сметана — 60 мл; Яйца — 2 шт. (из них один...
Ищите что-то еще?
Мука пшеничная 350 г; Молоко коровье 150 мл; Сметана 20% 130 г; Сливочное масло 80 г; Дрожжи сухие 7...
мука - 2 стак.; творог - 250 банок; дрожжи свежие - 1 пакет; молоко - ½ стак.; сахар - 150 г; масло сливочное...
Мука — 500 г; Свежие дрожжи — 30 г; Молоко — 180 мл; Сливочное масло — 100 г; Изюм — 70 г; Грецкие орехи...
марципан - 60 г; яичные желтки - 1 шт.; яйца куриные - 3 шт.; сливочное масло - 200 г; краситель-гель...
Муки пшеничная высшего сорта — 1 кг; Молоко 2.5%-ной жирн. — 1/2 л; Яйца куриные сырые — 5 шт.; Масло...
молоко - 1 л; масло топленое - ½ стак.; маргарин - ½ стак.; масло растительное - ½ ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Комментарии
Шикарный рецепт кулича пышного!
Приготовила мужу на день варенья!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не кулич пышный.
Всем рекомендую.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Rimma89, тут ещё culinarclub .ru/deserty/paskha/kulich-zaglyadenye.
Я хочу приготовить кулич пышный на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Ну вообще я не люблю кулич пышный, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Я делала кулич пышный по рецепту rimma89, мне понравилось.
Даже брату, который кулич пышный не любит,понравилось!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Кулич классический мука - 1 кг; молоко - 1 стак.; маргарин - 300 г; сахар - 1 стак.; соль - ¾; изюм - 150 г; яйцо - 6 шт.;...
Кулич на французском тесте Мука – 4-4,5 стак. (550 г); Сливочное масло или маргарин – 150 г; Молоко – 1 стак. (200 мл); Яйцо – 2...