Пляцок пасхальный писанки
Пляцки - популярная выпечка на Западной Украине. Выпекается в виде многослойных пирогов и готовится практически на все праздники, в том числе и на Пасху. Мне очень нравится этот вид выпечки и рецепт пляцка Писанки я придумала к Пасхальным праздникам. Видела интересный рецепт пасхального кулича. Кого интересует пасха, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 16 порций
Калорий: 2223 ккал
Ингредиенты:
- творог - 300 г
- сметана жирная - 250 г
- масло сливочное - 200 г
- желтки яичные - 1 шт.
- сахар - 1 стак.
- кефир 2,5% - 150 г
- сахар - 3 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- посыпка кондитерская - 2 ст.л.
- манная крупа - 1 ½ ст.л.
- яичные белки - 1 шт.
- кокосовая стружка цветная - 80 г
- сметана жирная - 150 г
- мука - 2 стак.
- сахар ванильный - 10 г
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- какао - 3 ст.л.
- молоко - 3 ст.л.
- ароматизатор "ром" - по вкусу
Как приготовить
-
Для кокосовых шариков: смешать творог, сахар, ванильный сахар, манку и желток.
-
Разделить творожную массу на 4 части. В каждую порцию творожной массы вмешать по отдельности кокосовую стружку разного цвета.
-
Скатать из творожно-кокосовой массы шарики, выложить в лоток и поместить в морозилку на 30 минут.
-
Размягченное масло растереть с сахаром до бела.
-
Не переставая взбивать, добавить по одному яйца и белок, сметану.
-
Добавить в несколько приемов муку, смешанную с разрыхлителем теста. Тесто разделить на 1/3 и 2/3.
-
В 1/3 теста добавить какао и молоко, размешать. Форму размером 20х20 см застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Выпекать при температуре 190 градусов 25-30 минут. Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 2 пласта.
-
Светлую часть теста вылить в форму, подготовленную аналогичным способом. Выложить разноцветные кокосовые шарики, чередуя их. У меня поместилось по 4 шарика разного цвета. Выпекать при 190 градусах 30-35 минут. Готовый пласт остудить на решетке.
-
Для крема: в охлажденную сметану добавить кефир, сахарную пудру и взбить миксером до загустения. Сборка пляцка: шоколадный корж, крем, светлый корж, крем, шоколадный корж. Сверху смазать оставшимся кремом и поставить пляцок в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь).
-
Перед подачей посыпать пляцок кондитерской присыпкой для пасок, обрезать края. Разрезать на кусочки.
-
Приятного аппетита! Христос воскрес!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасхальный кулич на пасху. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
дрожжи сухие - 1 пакет; изюм - 50 г; соль - 1 щепотка; финики без косточек - 50 г; сахар - 3 ст.л.; грецкие...
Кефир 300 мл; Пшеничная мука высшего сорта 220 г; Творог 100 г; Ванильный сахар 8 г; Разрыхлитель 4 ч.л.;...
молоко - 3 шт.; дрожжи свежие - 50 г; масло сливочное - 300 г; яйцо - 5 шт.; сахар - 2 стак.; соль -...
Творог — 500 г; Сливочное масло — 70 г; Яйца — 5 шт.; Сахарная пудра — 0,5 стак.; Сметана — 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
0,5 кг муки; 200 мл молока; 200 г изюма; 2 яйца; 120 г творога; 100 г сахара; 75 г маргарина; 15 г сухих...
Сахар 300 г; Яичный желток 2 шт.; Молоко 600 мл; Соль щепотка; Свежие дрожжи 80 г; Шафран щепотка; Апельсины...
Основа; пшеничная мука 500 г; свежие дрожжи 30 г; молоко 180 мл; сливочное масло 100 г; желтки 5 шт.;...
Тесто:; Дрожжи - 25 г; Сахар - 150 г; Соль - 1 ч.л.; Молоко - 240 мл; Пшеничная мука - 650 г; Сливочное...
Сливочное масло — 250 г; Сахар — 250 г; Яйцо — 5 шт.; Мука — 160 г; Крахмал — 100 г; Разрыхлитель — 1...
молоко 300 мл; мука 600 г; дрожжи (свежие) 40 г; яйца 2 шт.; сливочное масло 50 г; растительное масло...
Комментарии
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пляцок пасхальный писанки сказка!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пляцка пасхального писанки!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Довольна австрийским пасхальным райндлингом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пляцка пасхального писанки я не очччччень, но пляцка пасхального писанки — на пятёрку)))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пляцка пасхального писанки.
Кулич с цукатами и миндалем Пшеничная мука 1 кг; Молоко 1,5 стак.; Сливочное масло 300 г; Яйцо куриное 6 шт.; Сахар 2 стак.; Соль...
Творожная пасха с маком творог 500 г; сливки молочные (33 % для взбивания) 300 мл; сахарная пудра 150 г; желатин 10 г; вода 0,5...