Шоколадное суфле
Воздушное суфле приготовить не так уж и сложно!
Суфле штука очень капризная, но при этом очень вкусная, с учетом того, что вы любите легкие влажные десерты. Самое главное в процессе приготовления хорошо взбить белки и аккуратно их вмешать, за счет этого суфле хорошо поднимется в духовке.
Суфле получается очень нежным и воздушным, с насыщенным шоколадным вкусом. Внутри суфле получается влажным, но не текучим. Подавать суфле нужно сразу после приготовления, так как остывая оно опадает. Видела интересный рецепт суфле из фарша. Кого интересует суфле, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 336 ккал
Ингредиенты:
- Шоколад - 35 г
- Сливочное масло - 25 г
- Сахар - 35 г
- Яичные желтки - 1 шт.
- Яичные белки - 2 шт.
Как приготовить
-
Ингредиенты
-
Для начала стенки формочек смазываем растопленным сливочным маслом и обсыпаем сахаром. Подготовленные формочки отправляем в холодильник.
-
В миске смешиваем сахар, шоколад и сливочное масло. Все вместе растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
-
В остывшую шоколадную смесь добавляем яичный желток и тщательно размешиваем.
-
2 белка взбиваем в пену.
-
В несколько приемов аккуратно вмешиваем белки в шоколадную массу.
-
Перемешиваем быстро, чтобы белки не потеряли своего объема.
-
Холодные формочки наполняем тестом.
-
Выпекаем в разогретой до 200 С духовке около 8 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера форм. Готовое суфле посыпаем сахарной пудрой и сразу подаем. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шоколад 100 г; масло сливочное 1 ст.л.; яйца 3 шт.; сахар 100 г; вода 1 ст.л.; сметана или крем-фрэш...
Творог — 300 г; Яйца — 3 шт.; Мука — 30 г; Сахар — 60 г; Цедра лимона — По вкусу; Какао — 2 ст.л....
кальмары (свежие или замороженные) 300 г; яйцо 1 шт.; овсяные отруби (можно и овсянку) 2 ст.л.; сметана...
500 г филе индейки; 4 яйца; 100 г твердого сыра; 2 ст.л. панировочных сухарей; 1 ст.л. растительного...
Ищите что-то еще?
Морковь - 450 г; Коричневый сахар - 100 г; Сливочное масло - 50 г; Яйца - 2 шт.; Мука - 60 г; Разрыхлитель...
Курица 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сливки 20% 50 мл; Сливочное масло 10 г...
Сливки — 200 г; Семга — 150 г; Зелень укропа — 20 г; Яйцо — 2 шт.; Мука — 5 ст.л.; Соль — 1 По вкусу;...
тыква — 500 г; молоко — 240 мл; яйцо — 4 шт.; мука пшеничная — 18 г; масло сливочное — 45 г; крупа манная...
курица (филе) 150 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сухари панировочные 1 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; молоко...
Свинина - 500 г; Сметана - 100 г; Капуста - 500 г; Лук - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец...
Комментарии
А я сделала шоколадное суфле, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шоколадное суфле.
Может попробуешь как нибудь culinarclub .ru/deserty/sufle/tvorozhno-shokoladnoe-sufle?
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Давно хочу попробовать сделать шоколадное суфле))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Суфле из шпината с пармезаном крем-фреш - 150 г; яйца куриные - 5 шт.; пармезан - 100 г; булочки белые черствые - 1 шт.; сливочное...
Лимонный шифоновый торт-суфле мука - 100 г; сода - 25 г; сахарная пудра - 23 г; масло сливочное - 95 г; миндальная мука - 20 г; лимонная...