Рецепт шоколадного суфле с карамельным соусом
amedan
amedan

Шоколадное суфле с карамельным соусом

Этот рецепт для любителей всего шоколадного Видела интересный рецепт творожного суфле с вишневым соусом. Кого интересует суфле, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 225 ккал

Ингредиенты:

  • шоколад 100 г
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • сахар 100 г
  • вода 1 ст.л.
  • сметана или крем-фрэш 60-70 г
  • щепотка соли

Как приготовить

  1. Разогреваем духовку до 175 градусов. Шоколад рубим на кусочки. На небольшом огне на водяной бане топим шоколад с 1 ст. л. сливочного масла. Даем остыть немного. Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую массу. В шоколад вводим по очереди желтки и хорошо растираем. Аккуратно ввести в яично-шоколадную массу 1/4 часть белков, потом добавить остальные белки и аккуратно еще раз перемешать.

  2. Формочки смазать маслом и посыпать сахаром. Выложить шоколадную массу на 2/3 формочки. Отправить в духовку примерно на 15 минут.

  3. шоколадное суфле с карамельным соусом

    Пока выпекается суфле, можно сделать карамельный соус. Топим сахар с 1 ст. л. воды в небольшой кастрюле на среднем огне. Сметану смешать с щепоткой соли. Как сахар растопился, добавить сметану и хорошо все вымешать. Осторожно, так как горячо очень. Получается соус вот такой консистенции.

  4. шоколадное суфле с карамельным соусом

    Готовое суфле полить соусом и подавать горячим.

  5. шоколадное суфле с карамельным соусом

    Приятного аппетита

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из фарша. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Суфле из кабачков с индейкой под соусом
Суфле из кабачков с индейкой под соусом

Масло сливочное — 50 г; Филе индейки — 150 г; Мука — 50 г (20 г - для соуса, остальное - в тесто); Молоко...

Рецепт Кабачкового суфле под грибным соусом
Кабачковое суфле под грибным соусом

Кабачок — 2 шт.; Цветки тыквы — 5-7 шт.; Шампиньоны — 5-6 шт.; Яйца — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Сметана — 150...

Рецепт Рыбного суфле с горчичным соусом
Рыбное суфле с горчичным соусом

хек ТМ «Магуро» - 340 г; пармезан - 2 ст.л.; мука - 1 ½ ст.л.; сливочное масло - 15 г; молоко - 240 мл;...

Рецепт Творожно-шоколадного суфле
Творожно-шоколадное суфле

Творог — 300 г; Яйца — 3 шт.; Мука — 30 г; Сахар — 60 г; Цедра лимона — По вкусу; Какао — 2 ст.л....

Ищите что-то еще?

Кальмаровое суфле
Кальмаровое суфле

кальмары (свежие или замороженные) 300 г; яйцо 1 шт.; овсяные отруби (можно и овсянку) 2 ст.л.; сметана...

Шоколадное суфле
Как приготовить шоколадное суфле

Шоколад - 35 г; Сливочное масло - 25 г; Сахар - 35 г; Яичные желтки - 1 шт.; Яичные белки - 2 шт....

Суфле морковное
Суфле морковное

Морковь - 450 г; Коричневый сахар - 100 г; Сливочное масло - 50 г; Яйца - 2 шт.; Мука - 60 г; Разрыхлитель...

Суфле из курицы
Готовим суфле из курицы

Курица 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сливки 20% 50 мл; Сливочное масло 10 г...

Лимонное суфле
Лимонное суфле

яйца свежие 4 шт.; желатин быстрорастворимый 2 ст.л.; сахар 100 г; лимон 1 шт.; сливки 200 мл; вода горячая...

Куриное суфле
Рецепт куриного суфле

курица (филе) 150 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сухари панировочные 1 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; молоко...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ofathede
ofathede

Рецептик шоколадного суфле с карамельным соусом прямо специально для меня.

koryakina_87
koryakina_87

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

nusad1985
nusad1985

УУУХХХ вот это шоколадное суфле с карамельным соусом.
Супперрр…спасибо…

Железко Диана
Железко Диана

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

ledsers1974
ledsers1974

За идею брала рецепт рыбного суфле с горчичным соусом culinarclub .ru/deserty/sufle/rybnoe-sufle-s-gorchichnym-sousom. Получилось очень вкусно.

chirik_85
chirik_85

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

bambara_91
bambara_91

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шоколадным суфле с карамельным соусом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Мизина Таня
Мизина Таня

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

alexold
alexold

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

lated
lated

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

atemeetol1983
atemeetol1983

Это было превосходно...
чуть шоколадное суфле с карамельным соусом вместе с пальцами не слопала)

idlollum
idlollum

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Диана Сацута
Диана Сацута

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

gruzdeva_76
gruzdeva_76

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

yarea
yarea

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Пряное тыквенное суфле с отрубями Пряное тыквенное суфле с отрубями

тыква - 550 г; ржаные отруби ТМ Лито - 40 г; вода - 200 мл; апельсиновый сок - 200 мл; желатин - 16 г;...

Творожно-ягодное суфле Творожно-ягодное суфле

Творог — 200 г; Сметана — 3 ст.л.; Молоко — 200 мл; Желатин — 10 г; Сахар — 3 ст.л.; Ягоды — 100 г (...