Суфле с рисом, семгой и сыром джюгас
Наконец то и я купила сыр Джюгас и могу поучаствовать в конкурсе!) Предлагаю вам попробовать нежное рыбное суфле. Ешьте его сразу же, как только достанете из духовки. Очень вкусно! Видела интересный рецепт суфле из баклажанов. Кого интересует суфле, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 298 ккал
Ингредиенты:
- рис - 12 ст.л.
- яичные белки - 4 шт.
- яичные желтки - 4 шт.
- сыр - 50 г
- сметана - 2 ст.л.
- приправа - по вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте семгу небольшим кубиком. Немного оставьте для украшения.
-
Сыр Джюгас натрите на мелкой терке.
-
Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до прозрачности.
-
Смешайте в миске отварной рис, семгу, сыр Джюгас. Поперчите и добавьте щепотку итальянских трав.
-
Белки взбейте в крепкую пену.
-
Добавьте взбитые белки к рису и семге, аккуратно перемешайте (чтобы белок не опал). Разложите смесь в смазанные сливочным маслом порционные формочки.
-
Сверху выложите обжаренный лук и кусочки семги.
-
Взбейте желтки со сметаной и полейте сверху.
-
Немного посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку разогретую до 230 град. примерно на 10 минут.
-
Суфле отлично поднялось, правда потом немного опало.) Получилось нежно и очень вкусно. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриные яйца - 4 шт.; Сметана - 150 г; Сливочное масло - 20 г; Сыр любой - 100 г; Бекон - 100 г; Пшеничная...
кальмары (свежие или замороженные) 300 г; яйцо 1 шт.; овсяные отруби (можно и овсянку) 2 ст.л.; сметана...
500 г филе индейки; 4 яйца; 100 г твердого сыра; 2 ст.л. панировочных сухарей; 1 ст.л. растительного...
Яичные белки - 2 шт.; Сахар - 150 г; Творог - 200 г; Сметана - 200 г; Молоко - 100 мл; Желатин быстрорастворимый...
Ищите что-то еще?
Морковь - 450 г; Коричневый сахар - 100 г; Сливочное масло - 50 г; Яйца - 2 шт.; Мука - 60 г; Разрыхлитель...
Курица 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сливки 20% 50 мл; Сливочное масло 10 г...
яйца свежие 4 шт.; желатин быстрорастворимый 2 ст.л.; сахар 100 г; лимон 1 шт.; сливки 200 мл; вода горячая...
тыква — 500 г; молоко — 240 мл; яйцо — 4 шт.; мука пшеничная — 18 г; масло сливочное — 45 г; крупа манная...
Фарш — 500 г; Яйца — 2 шт.; Сметана — 200 г; Молоко — 200 г...
курица (филе) 150 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сухари панировочные 1 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; молоко...
Комментарии
Alofi1978 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом суфле с рисом, семгой и сыром джюгас!
Спасибо alofi1978 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Обязательно приготовь суфле из тыквы! Получается очень вкусненько!!!
Манговое суфле под кокосово-лаймовым заварным кремом Манго 340 г; Яйцо куриное 6 шт.; Несоленое сливочное масло 6 столовых ложек; Белый мелкий сахар 1 столовая...
Рыбное суфле филе хека 100 г; белок яичный 2 шт.; фасоль стручковая 100 г; помидор 0.5 шт.; майонез постный 1 ч.л.;...