Суфле из печени
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 593 ккал
Ингредиенты:
- говяжья печень 800 г
- морковь 2 шт.
- лук 2 шт.
- яйца куриные 5 шт.
- мука 8 ст.л.
- сливки молочные (11%) 150 мл
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Печень промыть в холодной воде и очистить ее от пленок, нарезать на небольшие кусочки. Лук почистить и разрезать на несколько частей. Кусочки печени и лука пропустить через мясорубку.
-
Перелить полученный фарш в блендер, посолить и взбить в течение минуты. Фарш переложить в глубокую емкость.
-
Яйца вместе со сливками взбить в блендере.
-
Вымыть, очистить и натереть морковь на мелкой терке.
-
К фаршу добавить морковь и перемешать.
-
Влить в емкость взбитые яйца со сливками.
-
Бережно вымешать фарш.
-
Добавить муку и снова перемешать.
-
Форму для выпечки смазать растительным маслом, обсыпать мукой и аккуратно перелить суфле в форму.
-
Отправить суфле из печени в духовку и запекать при 180 С до готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из куриной печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
свиная печень - 500 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 мл; соль - 1 щепотка...
Сливочное масло 30 г; Молоко 200 мл; Соль по вкусу; Баклажаны 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Растительное...
кальмары (свежие или замороженные) 300 г; яйцо 1 шт.; овсяные отруби (можно и овсянку) 2 ст.л.; сметана...
Желатин; Молоко 100мл; Какао 2ст.ложки; Мед 2 ст.л.; Творог...
Ищите что-то еще?
Сливки — 150 мл (40 % жирности); Вода — 100 мл; Сахарная пудра — 1 ст.л.; Желатин — 0.5 ст.л.; Черника...
Курица 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сливки 20% 50 мл; Сливочное масло 10 г...
шампиньоны — 1000 г; лук репчатый — 1 шт.; яйцо — 2 шт.; мука — 10 г; сметана — 15 г; майонез — 15 г;...
курица (филе) 150 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сухари панировочные 1 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; молоко...
Свинина - 500 г; Сметана - 100 г; Капуста - 500 г; Лук - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец...
сахар - 80 г; корица - 1 шт.; чай эрл грей - 15 шт.; вода - 400 мл; лимонная цедра - ½ шт.; сливки 20%...
Комментарии
Lilya95, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суфле из печени!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ну и красота суфле из печени!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Суфле из печени вкусняцкое блюдо, сама чайное суфле готовлю.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо!
Отличный рецепт суфле из печени!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Lilya95, спасибо огромное за рецепт суфле из печени!
делаю уже 5-й раз!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик суфле из печени в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Приготовила суфле из печени-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, lilya95, делаю это чудо чудное;)
Суфле из печени - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Lilya95, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Кстати, когда я первый раз попробовала суфле из печени, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Я хочу приготовить суфле из печени на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Здравствуйте lilya95!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Крабовое суфле с чеддером и пармезаном яйца куриные - 4 шт.; сметана - 150 г; крабовое мясо - 100 г; сыр чеддер - 70 г; пармезан - 30 г; мука...
Торт-суфле с персиками #5 средних спелых персиков (нектаринов); 4 ст.л. сахара; 1 лист желатина; сок половины лимона; мята для...