Апельсиновый тирамису
Тирамису обладает замечательными свойствами изумительным вкусом и простотой исполнения. Апельсиновое тирамису одна из многочисленных вариаций на тему основной идеи: ароматный пропитанный бисквит с кремом из Маскарпоне. Видела интересный рецепт тирамису без яиц. Кого интересует тирамису, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 2639 ккал
Ингредиенты:
Ингредиенты основные
- Какао порошок 2 ст.л.
- Сыр Маскарпоне 250 г
- Сливки 20% 1 стак.
- Черный кофе растворимый 1 стак.
- Сахар 1/2 стак.
- Яичный желток 2 шт.
- Апельсиновый сок 50 г
- Куантро 2 ст.л.
- Цедра апельсина 10 г
Ингредиенты для бисквитной основы
- Сахар 1.5 стак.
- Яйцо 4 шт.
- Пшеничная мука 1 стак.
- Картофельный крахмал 75 г
- Пищевая сода 1 ч. ложка
Как приготовить
-
Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Смешать пшеничную муку, картофельный крахмал и соду. Просеять смесь через сито во взбитые яйца. Быстро перемешать.
-
Застелить противень пергаментом, вылить на него тесто. Выпекать в духовке при 225 C в течение 6-8 мин Вырезать из пергамента прямоугольник такого же размера, как получившийся бисквит. Присыпать его сахаром. Перевернуть бисквит на этот прямоугольник и удалить бумагу, которая была снизу.
-
Приготовить тирамису. Взбить сливки с 1 ст. л. сахара до образования крепкой пены. В отдельной миске растереть желтки с сахаром добела. Соединить обе смеси, добавить маскарпоне.
-
С помощью бокала вырезать из бисквита кружки.
-
Сварить кофе, смешать его с цедрой и соком апельсина. Добавить ликер Куантро и перемешать. Обмакнуть каждый кружок бисквита в полученную смесь.
-
Положить в каждый бокал кружок бисквита, затем слой сырной массы. Повторить несколько раз, пока бокал не заполнится. Верхним должен быть слой сыра. Перед подачей присыпать сверху какао-порошком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука — 3 ст.л.; Яйца — 8 шт.; Сахар — 500 г; Крахмал — 1 ст.л.; Вода — 270 мл; Молотый кофе — 50 г; Вино...
печенье бисквитное 200 г; маскарпоне 500 г; сахар 150 г; яйца свежие 5 шт.; ванилин по вкусу; клубника...
печенье - 1 упаковка; вино белое сухое - 150 мл; сахар - 150 г; сливки - 33 мл; сыр - 500 г; кофе черный...
Яйцо куриное 5 шт.; Сыр маскарпоне 500 г; Свежесваренный кофе 200 мл; Печенье савоярди 40 шт.; Сахар...
Ищите что-то еще?
Песочное печенье 200 г; Творог 200 г; Сметана 100 г; Сахар 50 г; Кофе 1 ч.л.; Ваниль; Какао...
печенье бисквитное 24 шт.; сыр маскарпоне 500 г; сахарная пудра 100 г; яйцо сырое 2 шт.; желток куриный...
Печенье савоярди 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Яичный желток 2 шт.; Ванильный сахар 5 г; Сахар 200 г; Сливки...
сыр Маскарпоне — 250 г; сливки — 250 г; сахарная пудра — 100 г; яйца — 2 шт.; Амаретто — 5 ст.л.; холодный...
3 яйца; 1 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 стак. сахара; 250 г сливочного сыра маскарпоне (для начинки);...
свежесваренный кофе 100 мл; сахар 20-50 г (по вкусу); ликёр амаретто 20-40 г (по вкусу, или можно без...
Комментарии
Спасибо за рецепт апельсинового тирамису, получилось!
Надо попробовать
Просто божественный вкус!
Спасибо большое, eneralil, освежила в памяти рецепт апельсинового тирамису!
порадую любимого.
тирамису с ликером гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Я хочу приготовить апельсиновый тирамису на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Делала апельсиновый тирамису только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ух ты! Как красиво и просто!
Делала апельсиновый тирамису один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
И как у тебя все получается???
Рецептик апельсинового тирамису прямо специально для меня.
Посмотрела на фото апельсинового тирамису, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить апельсиновый тирамису.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Eneralil, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мама сделала апельсиновый тирамису!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Тирамису с Марсалой печенье Савоярди - 30 шт.; сливки 33% - 200 мл; сыр Маскарпоне (можно заменить любым сливочным творожным...
Тирамису с Нутеллой Маскарпоне — 250 г; Яйцо — 3 шт.; Нутелла — 100 г; Сахар — 100 г; Савоярди — 8 шт.; Какао — 2 ст.л....