Шведские фрикадельки с брусничным джемом
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1064 ккал
Ингредиенты:
- Свиной фарш 800 г
- Хлебные крошки 250 г
- Молоко 300 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 10 г
- Черный душистый перец 5 г
- Сливочное масло 75 г
- Пшеничная мука 50 г
- Мясной бульон 600 г
- Брусничный соус по вкусу
Потребуется:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
В большой миске смешиваем фарш, мелко нарубленный чеснок, слегка взбитые яйца, хлебные крошки, молоко и специи. Перемешиваем до однородности.
-
Из фарша формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин, кладем их на застеленный фольгой противень.
-
Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут, до готовности.
-
Пока пекутся фрикадельки, готовим соус. Для этого растапливаем в сотейнике масло, добавляем муку и жарим помешивая минуты 2-3.
-
Мука не должна стать коричневой. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем в сотейник молоко, затем, точно так же
-
Подогретый бульон. Солим и варим, постоянно помешивая, до загустения соуса (он должен принять консистенцию сметаны).
-
Готовые фрикадельки кладем в большую глубокую посуду и заливаем соусом. Перемешиваем и подаем, гарнировав брусничным джемом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
фарш мясной - 1 кг; хлеб белый - 2 куска; яйцо - 2 шт.; чеснок - 1 стак.; молоко - 1 стак.; соль - 1...
500г говяжьего фарша; 400г консервированной белой фасоли в томатном соусе; 1 луковица; 1 зубчик чеснока;...
кресс-салат - 1 пучок; соль - 1 щепотка; перец сладкий красный - ½ шт.; оливковое масло Extra Virgin...
Говяжий фарш 400 г; Вода 7 стак.; Картофель 2 шт.; Куриное яйцо 1 шт.; Морковь 1 шт.; Оливковое масло...
Ищите что-то еще?
фарш свиной 750 г; яйца куриные 1 шт.; тесто (слоеное бездрожжевое) 250 г; лук 2 шт.; чеснок (зубчики)...
0,5 кг мясного фарша; 1 ст.л. растительного масла; 1 стак. мясного бульона; 1/2 ст.л. муки; 1 ст.л. сливочного...
Говяжий фарш 350 г; Вода 300 мл; Цукини 0,5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 0,5 шт.; Белое вино 100...
Куриное мясо - 250 г; Луковица - 1 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Специи - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт.; Белый...
Фарш мясной — 500 г (свинина с говядиной); Яйцо куриное — 2 шт.; Масло сливочное — 4 ст.л.; Лук репчатый...
Филе белой рыбы 700 г; Помидоры в собственном соку 800 мл; Кинза 20 г; Хлебные крошки 100 г; Яйцо куриное...
Комментарии
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шведские фрикадельки с брусничным джемом
Приготовила шведские фрикадельки с брусничным джемом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
А я готовила шведские фрикадельки с брусничным джемом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, alesya79!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
фрикадельки по-мексикански - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шведские фрикадельки с брусничным джемом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкуснятина
Фрикадельки с кисло-сладким соусом впрок #500 г нежирного мясного фарша (говядина, индейка, смесь говядины и свинины); 2 ст.л. манной крупы; 50...
Фрикадельки по-мексикански 500г говяжьего фарша; 400г консервированной белой фасоли в томатном соусе; 1 луковица; 1 зубчик чеснока;...