Чечевица с грибами
Чечевица с грибами - это очень вкусный гарнир, который прекрасно подойдет к любому основному блюду. Рецепт займет у вас совсем немного времени, разнообразьте свое меню этим полезным блюдом. Видела интересный рецепт риса, запеченного с грибами. Кого интересует гарниры, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 395 ккал
Ингредиенты:
- 250 г свежих шампиньонов
- 200 г чечевицы
- 1 крупная луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- несколько веточек зелени
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост
Как приготовить
-
Чечевицу тщательно промыть и сожить в кастрюлю. Залить примерно 500 мл холодной воды и поставить на огонь. После закипания снять с поверхности пену и убавить огонь. Варить чечевицу при слабом кипении от 20 до 40 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
-
Тем временем очистить и порезать мелкими кусочками лук. Чеснок раздавить в чеснкодавилке или порезать мелкими кусочками. Морковь очистить и порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук с чесноком.
-
Грибы промыть и порезать небольшими кусочками (если вы используете не шампиньоны и не вешенки - предварительно отварите грибы в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут). Через 2-3 минуты после лука добавить на сковороду морковь и перемешать.
-
Обжаривать овощи в течение 3-5 минут, помешивая, до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить до образования сока, а затем до выпарения его большей части. Всыпать сваренную чечевицу, посолить и поперчить все по вкусу, перемешать.
-
Готовить чечевицу с грибами еще пару минут на среднем огне. Всыпать измельченную зелень, накрыть сковороду крышкой и снять с огня. Дать каше настояться 5-10 минут, затем разложить по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную чечевицу с томатами и петрушкой по-итальянски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
чечевица - 4 шт.; баклажан - 1 шт.; куриные грудки - 300 г; индейка - по вкусу; перец черный - 1 щепотка;...
вода 250 мл; рис 125 мл; грибы сушеные 80-100 г; яйца 2 шт.; лук репчатый (средний) 1 шт.; масло оливковое...
соль - 1 щепотка; масло сливочное - 1 ст.л.; сметана - 2 ст.л.; картофель - 3 шт.; зелень - 1 пучок...
1 л воды; 1 стак. чечевицы; 3 ст.л. оливкового масла; 1 сладкий болгарский перец, нарезать; 1 луковица,...
Ищите что-то еще?
Грибы лесные (свежие, ассорти) 400 г; Картофель 6-8 шт.; Лук репчатый 1-2 шт.; Масло растительное; Соль...
Картофель и батат - 500 г; Грибы - 300 г; Лук репчатый - 150 г; Чеснок - 1 зубчик; Растительное масло...
Основа; свиная вырезка 600 г; сладкий перец средний 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; шампиньоны 200 г; чеснок...
чечевица - 4 шт.; перец болгарский - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; специи - по вкусу...
Картошка - 600 г; Свинина - 400 г; Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 2 шт.; Твёрдый сыр - 100 г; Майонез...
Чечевица — 400 г; Куриное филе — 350 г; Грибы — 300 г (по желанию); Луковица — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.;...
Комментарии
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Лика, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Ну, это было превосходно!
чечевицу с грибами вместе с пальцами едва не съела)
Вчера сделала чечевицу с помидорами и сладким перцем. А сегодня приготовлю чечевицу с грибами.
Искала рецепт чечевицы с грибами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень понравился состав чечевицы с грибами, все отлично должно сочетаться!
Сделали, но еще не пробовали!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо, Лика!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим чечевицу с грибами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Лика, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
чечевица с грибами — вкуснятина!
Спасибо огромное за рецепт! чечевица с грибами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Рис с авокадо Рис для ризотто 175 г; Сахар 150 г; Молоко 1 л; Авокадо 5 шт.; Ванильный стручок 1 шт.; Сливки 40%-ные...
Пряный картофель с беконом картофель 600 г; бекон в нарезке 200 г; приправа для картофеля 1 ч.л.; базилик сушеный 1 ч.л.; приправа...