Голубцы с рисом
Голубцы с рисом всем русскоязычным людям хорошо знакомы с детства. Дома их обычно готовят в большущей кастрюле, а запах мяса, капусты, томатов и специй разносится по всей квартире. Вкуснятина! Видела интересный рецепт голубцов в микроволновке. Кого интересует голубцы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 88 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь)
- Рис — 1 стак.
- Кочан капусты — 1 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Томатное паста — 3 ст.л.
- Вода — 1 л (или больше, если надо)
Как приготовить
-
В миску поместите фарш. Фарш можно взять магазинный или приготовить фарш самостоятельно дома.
-
В миску к фаршу добавьте слегка проваренный рис. Рис перед добавлением к мясу нужно остудить.
-
Измельчите репчатый лук. Я предпочитаю лук измельчать в блендере. Это дает возможность сделать начинку более сочной, и в готовом голубце не будут попадаться крупные куски лука.
-
Фарш посолите и поперчите. Хорошо вымешайте. Кочан капусты разберите на листья. В глубокую кастрюлю сложите листья. Ошпарьте кипятком и прокипятите на огне около 5 минут, чтоб листья стали мягкими. Слейте воду с листьев. Остудите. Лист капусты уложите на стол. Твердую часть листика нужно вырезать острым ножом. На середину листика уложите порцию фарша, сформированную в виде котлетки.
-
Сверните голубец, плотно скатайте.
-
Уложите сформированные голубцы в кастрюлю.
-
Залейте голубцы кипятком так, чтоб уровень воды доходил до середины уровня голубцов. У меня это составило 1 литр воды. Добавьте томатную пасту. Немного соли и перца. Тушите голубцы на медленном огне около 30-40 минут.
-
Подайте голубцы с рисом к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы по-украински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Есть в моей кулинарной книге несколько рецептов, как приготовить голубцы с рисом. Я готовлю голубцы с рисом, но иногда также делаю вариант с гречневой кашей, тогда тоже получается вкусно. Оба варианта блюда очень удачные!
Листья капусты 12 шт.; Свинина 250 г; Рис 80 г; Кетчуп 2 столовые ложки; Бальзамический уксус 1/2 чайной...
#Капуста - 1 кочан; Фарш мясной - 800 г; Лук репчатый - 1 шт.; Рис - 150 г; Соль - по вкусу; Перец черный...
Капуста савойская или белокачанная — 1 шт.; Фарш мясной — 700 г; Рис — 1 стак.; Соль, специи — По вкусу;...
Фарш мясной - 600 г; Лук - 3 шт.; Мангольд - 8 шт.; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу...
Ищите что-то еще?
Белокочанная капуста 1 шт.; Сельдерей 500 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 300 г; Чеснок 1 головка; Томатная...
форель 600-700 г; капуста белокочанная 1 кочан; яйца 3; рис 180 г; сливки 10% 200 мл; жирные сливки 35%...
свиные ребра - 500 г; морковь - 200 г; соль - 1 щепотка; кинза - по вкусу; зелень - по вкусу; капуста...
1 средний вилок капусты; 500 г фарша (я делаю домашний свинина/говядина); 4 яйца; 100 мл молока; 8 ст.л....
Голубцы; Мясной фарш 1 кг; Рис 1,5 стак.; Репчатый лук 1 шт.; Свежие помидоры 2-3 шт.; Морковка 1 шт.;...
морковь - 2 г; рис - ½ стак.; мясо - 550 г; чеснок - 3 стак.; помидоры - 2 шт.; томатная паста - 200...
Комментарии
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить голубцы с рисом.
Какой интересный рецепт голубцов с рисом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте голубцы в мультиварке с фаршем и рисом culinarclub .ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-multivarke-s-farshem-i-risom.
УУУХХХ вот это голубцы с рисом.
Супперрр…спасибо…
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении голубцов с рисом:D:D, а здесь такое:)
Anna86, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Рецепт голубцов с рисом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо за удивительные рецепты!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Скорее бы попробовать)
Голубцы с куриным фаршем Капуста - 1 кочан; Куриное филе - 500 г; Рис - 50 г; Лук - 2 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Томатная...
Диетические грибы Вешенки 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 3 шт.; Чеснок 3 зубчика; Майонез 5 ст.л.; Сметана 5 ст.л.;...