Рецепт голубцов с сосисками
Александра Береза
Александра Береза

Голубцы с сосисками

Что нам нравится в голубцах? Сочная начинка, отменное сочетание тушеной капусты с мясным фаршем и рисом, а также то, что это очень нежное на вкус второе блюдо. А что нам не нравится? Время, которое уходит на его приготовление. Редакция Со Вкусом нашла выход из положения, и теперь голубцы лишились своего единственного минуса.

Кто-то скажет, что заменить фарш сосиской это посягнуть на святое, но стоит лишь попробовать эти голубцы в кляре, сомнения немедленно отпадают. Во-первых, на приготовление при обжарке уходит меньше времени, во-вторых, сосиски сами по себе готовый продукт. Это позволяет готовить голубцы на завтрак хоть каждый день. В качестве перекуса или закуске для гостей они тоже подойдут. Видела интересный рецепт голубцов по-украински. Кого интересует голубцы, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 374 ккал

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская 1 шт.
  • Молочные сосиски 5 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Вода 2 ст.л.
  • Пшеничная мука по вкусу
  • Твердый сыр 100 г
  • Маринованные огурцы 2 шт.
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Разберите пекинскую капусту на листы и срежьте самые толстые жилки. Сосиски, если они длинные разрежьте поперек, а сыр нарежьте тонким брусками по длине сосисок. Так же, как сыр, нарежьте огурцы.

  2. На лист капусты выложите сосиску, кусочек сыра и огурец, аккуратно скатайте все в рулет и положите его швом вниз. Повторите так со всеми сосисками.

  3. Взбейте яйца с водой, добавьте немного соли. На отдельную тарелку насыпьте немного муки. Каждый голубец обмакните сначала в яйцо, затем в муку и выложите на разогретую с маслом сковороду швом вниз.

  4. Жарьте голубцы со всех сторон, пока они не приобретут приятный золотистый оттенок.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Будем честны, от традиционных голубцов здесь осталась только капуста и мясная начинка. Поэтому будет только лучше, если вы добавите немного сыра к сосиске (уже плавленого или твердого). Охотничьи, молочные, куриные подойдут любые, но капусту обязательно берите пекинскую. В итоге у вас получатся отменные роллы с сосисками или, как мы их называем, по-настоящему ленивые голубцы. Получайте удовольствие от готовки вместе с нами и делитесь нашими рецептами с друзьями.

Рецепт Голубцов с картошкой
Голубцы с картошкой

#Капуста савойская - 850 г; Начинка:; Картофель - 1140 г; Лук репчатый - 150 г; Вешенки - 320 г; Масло...

Рецепт Голубцов запеченных
Голубцы запеченные

Белокочанная капуста 1 шт.; Сельдерей 500 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 300 г; Чеснок 1 головка; Томатная...

Рецепт Голубцов из духовки
Голубцы из духовки

фарш телячий - 600 г; рис - 100 г; капуста - 300 г; лук репчатый - 100 г; яйцо - 3 шт - 210 г; сметана...

Рецепт Голубцов с форелью
Голубцы с форелью

форель 600-700 г; капуста белокочанная 1 кочан; яйца 3; рис 180 г; сливки 10% 200 мл; жирные сливки 35%...

Ищите что-то еще?

Голубцы домашние
Голубцы домашние

свиные ребра - 500 г; морковь - 200 г; соль - 1 щепотка; кинза - по вкусу; зелень - по вкусу; капуста...

Голубцы без риса
Как приготовить голубцы без риса

Кочан капусты — 1 шт.; Фарш свиной — 1 кг; Яйца — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Томатный соус...

Жареные голубцы
Жареные голубцы

1 средний вилок капусты; 500 г фарша (я делаю домашний свинина/говядина); 4 яйца; 100 мл молока; 8 ст.л....

Голубцы с мясом
Готовим голубцы с мясом

Голубцы; Мясной фарш 1 кг; Рис 1,5 стак.; Репчатый лук 1 шт.; Свежие помидоры 2-3 шт.; Морковка 1 шт.;...

Голубцы с рисом
Голубцы с рисом

Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь); Рис — 1 стак.; Кочан капусты — 1 шт.; Луковица — 2...

Голубцы
Рецепт голубцов

морковь - 2 г; рис - ½ стак.; мясо - 550 г; чеснок - 3 стак.; помидоры - 2 шт.; томатная паста - 200...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
edoredi1972
edoredi1972

Я тоже заприметила голубцы с сосисками, да пока еще руки не дошли.

enerari
enerari

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

sasha
sasha

Спасибо! Клевенько!

serkina_96
serkina_96

Отличный рецепт! Спасибо, Александра. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

lintili1985
lintili1985

Увидев рецепт голубцов с сосисками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

ademoscie
ademoscie

Приготовила голубцы с сосисками на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Ситник Ксюша
Ситник Ксюша

Спасибо огромное за рецепт голубцов с сосисками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

dudrova_85
dudrova_85

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт голубцов с рисом.

bagauri_85
bagauri_85

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Ленивые голубцы в кастрюле Ленивые голубцы в кастрюле

капуста белокочанная 500 г; фарш 500 г; рис 150 г; морковь 2 шт.; луковица 1 шт.; кетчуп или томатная...

Простые ленивые голубцы с куриным фаршем Простые ленивые голубцы с куриным фаршем

куриное филе 800 г; капуста 250-300 г; лук репчатый 2 шт.; морковь 1 шт.; яйца 1 шт.; геркулес 2/3 стак.;...