На основе базового рецепта можно готовить голубцы с различными начинками - от мясных до вегетарианских. Видела интересный рецепт голубцов с грибами. Кого интересует голубцы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 150 ккал
Потушить на растительном масле нашинкованный лук в течение пяти минут. Обжарку охладить. Довести до кипения подсоленную воду. Острым ножом вырезать кочерыжку, вилок положить в кипяток. Отделившиеся, после прогревания, листья, вынуть с помощью щипцов или шумовки, обсушить бумажным полотенцем. Толстую часть листьев можно срезать.
Для начинки смешать говяжий фарш, охлажденный лук, вареный белый или коричневый рис, изюм, соль. Выложить начинку на полуотваренные капустные листья, завернуть голубцы конвертом. Выложить в смазанную форму для выпечки или кастрюлю. Для соуса смешать кетчуп, говяжий бульон и паприку. Смесью залить голубцы с мясной начинкой, накрыть блюдо фольгой, печь в духовке в течение часа. Подать со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы в микроволновке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Можно приготовить немного другой соус: сметану сразу смешать с кетчупом и остальными ингредиентами.
капуста белокочанная 1-2 вилка (зависит от размера); фарш (любой) 300-500 г; рис 1-1,5 стак.; лук репчатый...
Фарш мясной - 600 г; Лук - 3 шт.; Мангольд - 8 шт.; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу...
соль - 1 щепотка; вода - 1 шт.; салат - по вкусу...
Капуста — 1,5 кг; Фарш — 500 г; Рис — 150 г; Томатная паста — 30 г; Специи и соль — По вкусу; Лук — 1...
Белокочанная капуста 1 шт.; Сельдерей 500 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 300 г; Чеснок 1 головка; Томатная...
Кочан капусты — 1 шт.; Фарш свиной — 1 кг; Яйца — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Томатный соус...
перец болгарский зеленый - 800 г; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 головка; помидоры - 3 шт.; кинза...
лук репчатый - 1 шт.; кетчуп томатный - 2 ст.л.; сметана - 200 г; специи - по вкусу; масло растительное...
Гречка; Капуста белокачанная; Лук репчатый; Морковь; Кетчуп (хайнц); Грибы...
морковь - 2 г; рис - ½ стак.; мясо - 550 г; чеснок - 3 стак.; помидоры - 2 шт.; томатная паста - 200...
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Все понятно и наглядно.
Готовить с liza84 одно удовольствие!
Обалденно:)
спасибо за идейку классических голубцов с мясной начинкой.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Это не классические голубцы с мясной начинкой, это просто бомба!!!
Я готовила классические голубцы с мясной начинкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне классические голубцы с мясной начинкой даже гости заказывают!!
Предлагаю взять на заметку голубцы. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик классических голубцов с мясной начинкой!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Белокочанная капуста 1 шт.; Сельдерей 500 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 300 г; Чеснок 1 головка; Томатная...
капуста краснокочанная - 1 кочан; фасоль консервированная - 1 банка; шпинат замороженный - 200 г; фасоль...