Рецепт классических голубцов с мясной начинкой
liza84
liza84

Классические голубцы с мясной начинкой

На основе базового рецепта можно готовить голубцы с различными начинками - от мясных до вегетарианских. Видела интересный рецепт голубцов с грибами. Кого интересует голубцы, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 150 ккал

Ингредиенты:

  • говяжий фарш 500 г
  • кетчуп 500 г
  • капуста 1 кочан
  • бульон говяжий 1/2 стак.
  • рис 1/2 стак.
  • изюм 1/4 стак.
  • лук репчатый 2 головки
  • масло растительное 2 ст.л.
  • соль 3/4 ч.л.
  • паприка 1/2 ч.л.
  • сметана

Как приготовить

  1. Потушить на растительном масле нашинкованный лук в течение пяти минут. Обжарку охладить. Довести до кипения подсоленную воду. Острым ножом вырезать кочерыжку, вилок положить в кипяток. Отделившиеся, после прогревания, листья, вынуть с помощью щипцов или шумовки, обсушить бумажным полотенцем. Толстую часть листьев можно срезать.

  2. Для начинки смешать говяжий фарш, охлажденный лук, вареный белый или коричневый рис, изюм, соль. Выложить начинку на полуотваренные капустные листья, завернуть голубцы конвертом. Выложить в смазанную форму для выпечки или кастрюлю. Для соуса смешать кетчуп, говяжий бульон и паприку. Смесью залить голубцы с мясной начинкой, накрыть блюдо фольгой, печь в духовке в течение часа. Подать со сметаной.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы в микроволновке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Можно приготовить немного другой соус: сметану сразу смешать с кетчупом и остальными ингредиентами.

Рецепт Голубцов в мультиварке
Голубцы в мультиварке

капуста белокочанная 1-2 вилка (зависит от размера); фарш (любой) 300-500 г; рис 1-1,5 стак.; лук репчатый...

Рецепт Голубцов из мангольда
Голубцы из мангольда

Фарш мясной - 600 г; Лук - 3 шт.; Мангольд - 8 шт.; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу...

Рецепт Голубцов по-домашнему
Голубцы по-домашнему

соль - 1 щепотка; вода - 1 шт.; салат - по вкусу...

Рецепт Голубцов по-украински
Голубцы по-украински

Капуста — 1,5 кг; Фарш — 500 г; Рис — 150 г; Томатная паста — 30 г; Специи и соль — По вкусу; Лук — 1...

Ищите что-то еще?

Голубцы запеченные
Голубцы запеченные

Белокочанная капуста 1 шт.; Сельдерей 500 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 300 г; Чеснок 1 головка; Томатная...

Голубцы без риса
Как приготовить голубцы без риса

Кочан капусты — 1 шт.; Фарш свиной — 1 кг; Яйца — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Томатный соус...

Голубцы постные
Голубцы постные

перец болгарский зеленый - 800 г; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 головка; помидоры - 3 шт.; кинза...

Ленивые голубцы
Готовим ленивые голубцы

лук репчатый - 1 шт.; кетчуп томатный - 2 ст.л.; сметана - 200 г; специи - по вкусу; масло растительное...

Постные голубцы
Постные голубцы

Гречка; Капуста белокачанная; Лук репчатый; Морковь; Кетчуп (хайнц); Грибы...

Голубцы
Рецепт голубцов

морковь - 2 г; рис - ½ стак.; мясо - 550 г; чеснок - 3 стак.; помидоры - 2 шт.; томатная паста - 200...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
rimiera1977
rimiera1977

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

titrowenc
titrowenc

Все понятно и наглядно.
Готовить с liza84 одно удовольствие!

myeri
myeri

Обалденно:)
спасибо за идейку классических голубцов с мясной начинкой.

aritoresi
aritoresi

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

idiliont1975
idiliont1975

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Светова Валентина
Светова Валентина

Это не классические голубцы с мясной начинкой, это просто бомба!!!
Я готовила классические голубцы с мясной начинкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне классические голубцы с мясной начинкой даже гости заказывают!!

enerari
enerari

Предлагаю взять на заметку голубцы. Приятного аппетита и удачи на кухне.

lintili1985
lintili1985

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Саша Бейнарович
Саша Бейнарович

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Вера Должникова
Вера Должникова

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Бобровская Вита
Бобровская Вита

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик классических голубцов с мясной начинкой!

Репка Рая
Репка Рая

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Голубцы запеченные Голубцы запеченные

Белокочанная капуста 1 шт.; Сельдерей 500 г; Морковь 300 г; Лук репчатый 300 г; Чеснок 1 головка; Томатная...

Постные голубцы из краснокочанной капусты Постные голубцы из краснокочанной капусты

капуста краснокочанная - 1 кочан; фасоль консервированная - 1 банка; шпинат замороженный - 200 г; фасоль...