Рецепт гуляша с гранатом
yuschenko_97
yuschenko_97

Гуляш с гранатом

Гуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем в хариссе. Видела интересный рецепт гуляша. Кого интересует гуляш, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1140 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 395 ккал

Ингредиенты:

  • Говядина — 400 г
  • Харисса — 2 ст.л.
  • Луковица — 1 шт. (фиолетовая, жаелательно)
  • Масло растительное — 3-4 ст.л. (оливковое)
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Имбирь тертый — 1/2 ч.л.
  • Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
  • Бульон мясной — 500 мл
  • Морковь — 3 шт.
  • Кориандр (кинза) свежий — - По вкусу
  • Маслины — 6-8 шт. (можно не добавлять)
  • Гранат — 1/2 шт. (семечки)

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Семейный ужин

Как приготовить

  1. Если у вас нет соуса харисса, то мясо замаринуйте в смеси измельченного перца чили, чеснока, кориандра, зиры, соли и оливкового масла. Итак, как приготовить гуляш с гранатом? 1. Говядину порежьте на кусочки. Замаринуйте кусочки говядины в cоусе харисса. Оставьте на час как минимум. Лучше, конечно, оставить мариноваться на всю ночь.

  2. В большой сковороде обжарьте кусочки маринованной говядины в небольшом количестве оливкового масла. Когда мясо станет коричневым, добавьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте до мягкости лука. 3. Добавьте в сковороду специи, лимонную цедру и сок лимона. Затем влейте бульон. Бульон можно заменить кипятком с растворенным в нем бульонным кубиком. Но это - только в экстренных случаях. 4. Доведите наш экзотический гуляш до кипения, затем понизьте огонь до медленного, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 2-3 часов. 5. Через час после тушения добавьте морковь и половину кориандра. Во время приготовления гуляш периодически помешивайте. 6. Если надо, во время приготовления добавьте немного воды. 7. В готовый гуляш добавьте семена граната, измельченные маслины и кориандр. Гуляш с гранатом готов! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш по-средиземноморски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Супа-гуляша из говядины
Суп-гуляш из говядины

Говядина мякоть — 500 г; Кость говяжья — 1 шт.; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Гуляша в скороварке
Гуляш в скороварке

Говядина — 600 г; Грудинка — 100 г; Лук — 3 шт.; Паприка венгерская — 1 ст.л.; Картофель — 5-7 шт.; Масло...

Рецепт Гуляша с майонезом
Гуляш с майонезом

Куриное филе — 500 г; Мука — 2 ст.л.; Майонез — 2 ст.л.; Кетчуп — 2 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок...

Рецепт Гуляша венгерского
Гуляш венгерский

Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Томатная паста 3 столовые ложки; Перец черный...

Ищите что-то еще?

Гуляш из индейки
Гуляш из индейки

Филе индейки без кожи 600 г; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 3 ст.л.; Перец Чили 1 шт.; Вода 500...

Гуляш из свинины
Как приготовить гуляш из свинины

Свинина (вырезка) — 1 кг; Оливковое масло — 2 ст.л.; Чеснок — 3 Зубчика; Помидоры в собственном соку...

Гуляш в духовке
Гуляш в духовке

Мясо — 400 г (курица, свинина или говядина); Болгарский перец — 2 шт.; Паприка венгерская — 1 ст.л.;...

Гуляш из печени
Готовим гуляш из печени

Говяжья печень — 800 г; Морковь — 6-7 шт. (маленьких или 1-2 большие); Лук — 6-7 шт. (маленьких или 2...

Свиной гуляш
Свиной гуляш

Мякоть свинины 300 г; Картофель 5 шт.; Перец сладкий болгарский 2-3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь...

Суп-гуляш
Рецепт супа-гуляша

Основа; говядина (у меня была лопатка) 1 кг; луковица средняя 2-3 шт.; молотая паприка 1 ч.л.; томаты...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
alesya83
alesya83

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Олеся Кумова
Олеся Кумова

Я выбрала гуляш с гранатом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Дубкова Катя
Дубкова Катя

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Загороднюк Рая
Загороднюк Рая

Рецепт гуляша с гранатом очень вкусный. Так же часто готовлю culinarclub .ru/goryachee/gulyash/svinoi-gulyash.

iserenden
iserenden

Когда в первый раз попробовала гуляш с гранатом, мне не понравилось.

Дария Куцева
Дария Куцева

Yuschenko_97, огромное спасибо за гуляш с гранатом!
Получилось с первого раза.

Валерійович Вика
Валерійович Вика

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

itistere
itistere

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Суп-гуляш из говядины Суп-гуляш из говядины

Говядина мякоть — 500 г; Кость говяжья — 1 шт.; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Лук репчатый...

Гуляш из печени Гуляш из печени

Говяжья печень — 800 г; Морковь — 6-7 шт. (маленьких или 1-2 большие); Лук — 6-7 шт. (маленьких или 2...