Рецепт лазаний с фаршем сыром и овощами
uglul
uglul

Лазанья с фаршем сыром и овощами

Сытное и несложное в приготовлении блюдо. Вкуснотища неописуемая.

Может быть, рецепт далек от идеального итальянского, но так он доступен каждому. По крайней мере, в лазанье можно дать волю фантазии и приготовить с любой начинкой и любым соусом.

Приятного аппетита!

В Казахстане продают сочни для бешпармака (национальное блюдо). Очень похожи на листья лазаньи и по вкусу не уступают итальянским! И наши хозяйки приспособили их под лазанью). Так сказать, лазанья дома дешево и сердито

Разумеется, если таковых нет, можно приготовить самим или купить в маркетах. Видела интересный рецепт лазаний с овощами. Кого интересует лазанья, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 45 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 170 ккал

Ингредиенты:

  • #Листы лазаньи - 64 г
  • Твёрдый сыр - 500 г
  • Фарш мясной - 500 г
  • Лук - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Петрушка - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Для соуса:

  • Молоко - 1 л
  • Сливочное масло - 120 г
  • Мука - 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Наливаем масло в сковороду, закидываем мелко рубленный лук, измельченный чеснок, протертую через терку морковь (средняя терка) и жарим до золотистого цвета, помешивая.

  2. Далее ложим нежирный фарш, зелень и прожариваем, пока не уварится сок (но не до конца!). Очистим помидоры от кожуры, мелко порежем и вместе с пастой положим к фаршу, посолим, поперчим и тушим до загустения.

  3. Пока тушится, готовим соус. В сотейнике растопим масло, добавим муки, и помешивая наливаем молоко. Надо тщательно мешать, чтобы избежать комочков. Варим до загустения.

  4. Сыр трем на мелкой терке.

  5. Форму смазываем маслом, укладываем листы лазаньи, поливаем соусом, выкладываем мясную массу, засыпаем сыром и сверху опять листья лазаньи. И так повторяем 3 раза.

  6. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 мин, вынимаем, убираем фольгу и еще на мин 10, лазанья по-домашнему готова.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельную лазанья с фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лазаний с фаршем, баклажанами и грибами
Лазанья с фаршем, баклажанами и грибами

листы лазаньи 12 шт.; фарш говяжий 1 кг; баклажаны 2 шт.; шампиньоны 600 г; лук 2 шт.; соус по вкусу;...

Рецепт Лазаний с помидорами и говяжьим фаршем
Лазанья с помидорами и говяжьим фаршем

говяжий фарш 400 г; молоко 400 мл; помидоры 300 г; сыр твердый 200 г; лук репчатый 100 г; масло сливочное...

Рецепт Лазаний с мясным фаршем и пармезаном
Лазанья с мясным фаршем и пармезаном

Лук репчатый 1 шт.; Петрушка по вкусу; Сушеный базилик по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

Рецепт Лазаний с фаршем в мультиварке
Лазанья с фаршем в мультиварке

Лаваш тонкий — 2 шт.; Фарш мясной — 300 г; Кабачок — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Зелень...

Ищите что-то еще?

Лазанья классическая с фаршем
Лазанья классическая с фаршем

Для теста:; Пшеничная мука - 400 г; Яйца - 5 шт.; Соль - по вкусу; Для варки:; Соль - по вкусу; Вода...

Лазанья с курицей и овощами
Как приготовить лазанья с курицей и овощами

Лист лазаньи — 6 шт.; Масло оливковое — 1 ст.л.; Куриный фарш — 450 г; Лук порей — 1 шт.; Чеснок — 4...

Лазанья с фаршем и творогом
Лазанья с фаршем и творогом

Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Томатный соус — 200 г; Яйцо — 2 шт.; Творог — 300 г; Соль — 1 Щепотка;...

Капустная лазанья с фаршем
Готовим капустную лазанья с фаршем

Фарш мясной — 400 г; Рис — 100 г; Сыр — 100 г; Капустные листья — 8 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.;...

Лазанья с фаршем и грибами
Лазанья с фаршем и грибами

10-15 листов лазаньи (зависит от величины формы и количества едоков); 200-300 г твердого сыра; 350-400...

Лазанья с фаршем
Рецепт лазаний с фаршем

Лук репчатый 1 шт.; Перец красный сладкий 1 шт.; Морковь 3 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Фарш говяжий...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ofranes2000
ofranes2000

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

manko_97
manko_97

В общем, лазанья с фаршем сыром и овощами супер!
Автор-волшебница!!!

alla71
alla71

Спасибо вам, uglul, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для лазаний с фаршем сыром и овощами уже имеются в наличии.

idene1978
idene1978

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

engedi
engedi

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Элька Орел
Элька Орел

Мне очень понравился рецептик http://culinarclub .ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-farshem-v-multivarke, хочу поделиться с вами.

negomodzyanova_81
negomodzyanova_81

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать лазанья с фаршем сыром и овощами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

khludentsova_98
khludentsova_98

У меня лазанья с фаршем сыром и овощами прямо как на картинке!
получилось шикарно, uglul спасибо за рецептик!!!

Настенок Владимиров
Настенок Владимиров

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

ledsers1974
ledsers1974

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Кацубо Зина
Кацубо Зина

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

encito
encito

Сижу сейчас, доедаю лазанья с фаршем сыром и овощами.
Очень вкусно, мне понравилось.

dasha94
dasha94

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
uglul, спасибо большое!!!)

Елисеев Олеся
Елисеев Олеся

Так захотелось лазаний с фаршем сыром и овощами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Кучумова Виктория
Кучумова Виктория

Спасибо, uglul, очень вкусно!

Лазанья мясная под томатным соусом Лазанья мясная под томатным соусом

базилик(сушеный или свежий); соль, перец; 1 банка томатов в собственном соку (740 г); 175 г моцареллы;...

Капустная лазанья с курицей и индейкой Капустная лазанья с курицей и индейкой

Листья капусты 10 шт.; Куриное филе 200 г; Филе индейки 200 г; Твердый сыр 100 г; Лук репчатый 2 шт.;...