Лазанья с фаршем сыром и овощами
Сытное и несложное в приготовлении блюдо. Вкуснотища неописуемая.
Может быть, рецепт далек от идеального итальянского, но так он доступен каждому. По крайней мере, в лазанье можно дать волю фантазии и приготовить с любой начинкой и любым соусом.
Приятного аппетита!
В Казахстане продают сочни для бешпармака (национальное блюдо). Очень похожи на листья лазаньи и по вкусу не уступают итальянским! И наши хозяйки приспособили их под лазанью). Так сказать, лазанья дома дешево и сердито
Разумеется, если таковых нет, можно приготовить самим или купить в маркетах. Видела интересный рецепт лазаний с овощами. Кого интересует лазанья, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 170 ккал
Ингредиенты:
Для соуса:
- Молоко - 1 л
- Сливочное масло - 120 г
- Мука - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Наливаем масло в сковороду, закидываем мелко рубленный лук, измельченный чеснок, протертую через терку морковь (средняя терка) и жарим до золотистого цвета, помешивая.
-
Далее ложим нежирный фарш, зелень и прожариваем, пока не уварится сок (но не до конца!). Очистим помидоры от кожуры, мелко порежем и вместе с пастой положим к фаршу, посолим, поперчим и тушим до загустения.
-
Пока тушится, готовим соус. В сотейнике растопим масло, добавим муки, и помешивая наливаем молоко. Надо тщательно мешать, чтобы избежать комочков. Варим до загустения.
-
Сыр трем на мелкой терке.
-
Форму смазываем маслом, укладываем листы лазаньи, поливаем соусом, выкладываем мясную массу, засыпаем сыром и сверху опять листья лазаньи. И так повторяем 3 раза.
-
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 мин, вынимаем, убираем фольгу и еще на мин 10, лазанья по-домашнему готова.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельную лазанья с фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
листы лазаньи 12 шт.; фарш говяжий 1 кг; баклажаны 2 шт.; шампиньоны 600 г; лук 2 шт.; соус по вкусу;...
говяжий фарш 400 г; молоко 400 мл; помидоры 300 г; сыр твердый 200 г; лук репчатый 100 г; масло сливочное...
Лук репчатый 1 шт.; Петрушка по вкусу; Сушеный базилик по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Лаваш тонкий — 2 шт.; Фарш мясной — 300 г; Кабачок — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Зелень...
Ищите что-то еще?
Для теста:; Пшеничная мука - 400 г; Яйца - 5 шт.; Соль - по вкусу; Для варки:; Соль - по вкусу; Вода...
Лист лазаньи — 6 шт.; Масло оливковое — 1 ст.л.; Куриный фарш — 450 г; Лук порей — 1 шт.; Чеснок — 4...
Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Томатный соус — 200 г; Яйцо — 2 шт.; Творог — 300 г; Соль — 1 Щепотка;...
Фарш мясной — 400 г; Рис — 100 г; Сыр — 100 г; Капустные листья — 8 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.;...
10-15 листов лазаньи (зависит от величины формы и количества едоков); 200-300 г твердого сыра; 350-400...
Лук репчатый 1 шт.; Перец красный сладкий 1 шт.; Морковь 3 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Фарш говяжий...
Комментарии
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
В общем, лазанья с фаршем сыром и овощами супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо вам, uglul, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для лазаний с фаршем сыром и овощами уже имеются в наличии.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Мне очень понравился рецептик http://culinarclub .ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-farshem-v-multivarke, хочу поделиться с вами.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать лазанья с фаршем сыром и овощами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
У меня лазанья с фаршем сыром и овощами прямо как на картинке!
получилось шикарно, uglul спасибо за рецептик!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Сижу сейчас, доедаю лазанья с фаршем сыром и овощами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
uglul, спасибо большое!!!)
Так захотелось лазаний с фаршем сыром и овощами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо, uglul, очень вкусно!
Лазанья мясная под томатным соусом базилик(сушеный или свежий); соль, перец; 1 банка томатов в собственном соку (740 г); 175 г моцареллы;...
Капустная лазанья с курицей и индейкой Листья капусты 10 шт.; Куриное филе 200 г; Филе индейки 200 г; Твердый сыр 100 г; Лук репчатый 2 шт.;...