Лазанья с лисичками и сельдереем

Как приготовить

1. Отправляем в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. В процессе следить за тем чтобы было достаточно соуса, чтобы листы пропеклись. Если не хватает, можно добавить водички или бульона. Приятного аппетита!

2. 

   Помидоры у меня консервированные в собственном соку и уже без кожицы. С ними меньше мороки, а вкус ничем не хуже свежих. Нарезала на довольные крупные кусочки и вместе с соком отправляем в сковороду. Посолим, поперчим и добавим сушенный базилик. Немного дадим потушиться, минут 10. Если мало жидкости, то можно добавить водички.

3. 

   Теперь приступаем к сборке. Форму выстелаем бумагой для выпечки, можно немножко смазать маслом. Выкладываем листья лазаньи, сверху соус бешамель и начинка из фарша с грибами, затем снова листья лазаньи, бешамель, начинка. Сверху я выложила еще слой листов, но в следующий раз не буду. Верхние листы получились суховатыми. И самый верхний слой два вида натертого сыра.

4. 

   Отправляем сначала на сухую сковороду (я делаю это в воке), до выпаривания всей жидкости. Затем немного масла и дадим им подрумянится.

5. 

   Грибочки как всегда хорошенько промоем от веточек и прочей ерунды, обсушим и нарежем не очень мелко.

6. 

   Делаем классический бешамель.

7. 

   И отправим к фаршу с грибами.

8. 

   Нарубим зелень сельдерея довольно мелко.

9. 

   Теперь добавим фарш и хорошенько помешаем пока он не поменяет цвет и не станет рассыпчатым.

10. 

    ... и отправим к грибочкам тоже подрумяниться.

11. 

    Луковицу и стебель сельдерея нашинкуем...