Рецепт ханумы с фаршем и картошкой
vladimirova_75
vladimirova_75

Ханума с фаршем и картошкой

Я, пожалуй, не знаю людей, не любящих пельмени и манты.

Так вот можно представить, что это "большой мант". Наверное, излишне говорить, насколько это вкусно.

Это интересное блюдо делается с разными начинками. Я буду готовить с картошкой и мясным фаршем.

Подавать можно со сметаной, не ошибетесь. Видела интересный рецепт бешбармака с картошкой. Кого интересует манты, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 40 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 153 ккал

Ингредиенты:

  • Мука - 450 г
  • Вода - 200 мл
  • Фарш мясной - 600 г
  • Соль - 12 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Картошка - 3 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Перец - по вкусу

Как приготовить

  1. К яйцу добавить соль, воду и растительное масло.

  2. ханума с фаршем и картошкой

    Замесить тесто до гладкого эластичного состояния.

  3. ханума с фаршем и картошкой

    Пока будете готовить начинку уберите тесто в полиэтиленовый пакет и пусть оно полежит 30-40 минут.

  4. ханума с фаршем и картошкой

    Мясо для начинки мелко нарезать. Можно взять готовый фарш или пропустить мясо через мясорубку.

  5. ханума с фаршем и картошкой

    Картофель нарезать небольшим кубиком, добавить к мясу.

  6. ханума с фаршем и картошкой

    Лук нарезать кубиком помельче и тоже добавить к мясу.

  7. ханума с фаршем и картошкой

    Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Начинка готова.

  8. ханума с фаршем и картошкой

    Выложить тесто на стол и разделить его на две части.

  9. ханума с фаршем и картошкой

    Одну часть раскатать. Вторую пока отложить. Толщина раскатки один-два миллиметра.

  10. ханума с фаршем и картошкой

    Смазать поверхность растительным маслом.

  11. ханума с фаршем и картошкой

    Половину начинки распределить по поверхности, не доходя до самого края 3-4 сантиметра, чтобы потом закрыть края.

  12. ханума с фаршем и картошкой

    Аккуратно завернуть рулет. Закрыть края. Точно так же сформировать второй рулет.

  13. ханума с фаршем и картошкой

    Протереть маслом поверхность пароварки растительным или растопленным сливочным маслом и уложить рулет.

  14. ханума с фаршем и картошкой

    Время приготовления 50 минут.

  15. ханума с фаршем и картошкой

    Подают ханум по-разному, кто-то даже посыпает сверху тонко нарезанным луком или зеленью. Используют соус из томатов или просто сметану.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Узбекских мантов с фаршем в мультиварке
Узбекские манты с фаршем в мультиварке

Говядина — 1 кг; Лук репчатый — 4 шт.; Cоль, перец — По вкусу; Вода — 700 мл; Водка — 3 ст.л.; Растительное...

Рецепт Мантов с фаршем и картофелем
Манты с фаршем и картофелем

Пшеничная мука 700 г; Яйцо куриное 1 шт.; Вода 250 мл; Соль 2 столовые ложки; Говяжий фарш 500 г; Лук...

Рецепт Мантов с тыквой и картошкой
Манты с тыквой и картошкой

Мука — 2.5-3 стак.; Растительное масло — 3-4 ст.л. (+ для начинки); Вода — 1 стак.; Соль — 1 По вкусу;...

Рецепт Самсы с фаршем и картошкой
Самса с фаршем и картошкой

Тесто слоеное — 1 кг; Мясо — 350 г; Луковица — 2-3 шт.; Картофель — 3 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По...

Ищите что-то еще?

Манты с капустой и фаршем
Манты с капустой и фаршем

Мука — 1 кг; Яйца — 2 шт.; Лук — 500 г; Фарш — 500 г; Капуста — 500 г; Специи — По вкусу; Вода — По вкусу...

Манты с картошкой и салом
Как приготовить мантов с картошкой и салом

Мука — 2 стак. (может понадобится больше); Вода — 1 стак.; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Сало свежее...

Манты с фаршем и тыквой
Манты с фаршем и тыквой

Бездрожжевое тесто 1 кг; Смешанный фарш 500 г; Тыква 600 г; Сливочное масло 100 г; Лук репчатый 500 г;...

Гренки с картошкой
Готовим гренки с картошкой

Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Хлеб ржаной — 3-4 Ломтиков; Соль, перец — По вкусу...

Ханум с картошкой
Ханум с картошкой

Тесто:; Мука - 450 г; Вода - 200 мл; Соль - 5 г; Яйца - 1 шт.; Начинка:; Соль - 5 г; Картошка - 300 г;...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
torit
torit

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Шангареева Элла
Шангареева Элла

Так захотелось ханумы с фаршем и картошкой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

ucisen1982
ucisen1982

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Эльвина Камышникова
Эльвина Камышникова

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить culinarclub .ru/zakuski/samsa/samsa-s-farshem-i-kartoshkoi. Вот ).

marianna
marianna

Рецепт весьма кстати!

andende
andende

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Фарахутдинова Светлана
Фарахутдинова Светлана

Рецепт ханумы с фаршем и картошкой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Трембакова Люда
Трембакова Люда

Спасибо огромное за рецепт! ханума с фаршем и картошкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

chekhovskaya_78
chekhovskaya_78

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

nadezhda79
nadezhda79

Vladimirova_75!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Элька Тамирова
Элька Тамирова

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду хануму с фаршем и картошкой.

round
round

Нежно и оригинально!
спасибо, vladimirova_75!

Ханум с тыквой Ханум с тыквой

Мука пшеничная 250 г; Куриное яйцо 2 шт.; Растительное масло 5 ст.л.; Пищевая соль по вкусу; Вода по...

Зеленые манты с тыквой Зеленые манты с тыквой

шпинат; соль; яйцо; вода; мука; тыква; лук репчатый; зира; масло сливочное; масло растительное; черный...